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Capacitación de Chocolate
Grupo Faro Chile Consultores
- Curso de capacitación
- Santiago
- Fechas disponibles
- 2h
- Prácticas en empresa
...Está diseñado para los amentes del chocolate, tengan o no experiencia en la cocina. En el taller de chocolatería trabajaremos con el chocolate negro, con leche y blanco. Elaboramos un relleno básico de repostería (ganache). Y rellenaremos con trufa y frutos secos.... Aprende sobre: Moldaje y vaciado de Chocolate, Rellenos de Chocolate, Temperatura del chocolate...
$ 50.000
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