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Nutrición y Dietética

Universidad Tecnológica de Chile INACAP
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Tipología Carrera universitaria
  • Carrera universitaria
Descripción

El alumno estudiará fundamentos y técnicas para detectar problemas nutricionales y proponer tratamientos para resolverlos, aprenderá a gestionar el proceso de producción de alimentación colectiva diseñando menús, controlando la calidad y manteniendo la higiene en su elaboración. La Universidad cuenta con laboratorios de ciencias y talleres de gastronomía que permiten combinar en.

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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Proceso de Admisión y Salud Compatible. Infórmate en www.inacap.cl o en las sedes INACAP

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Temario

El alumno estudiará fundamentos y técnicas para detectar problemas nutricionales y proponer tratamientos para resolverlos, aprenderá a gestionar el proceso de producción de alimentación colectiva diseñando menús, controlando la calidad y manteniendo la higiene en su elaboración.
La Universidad cuenta con laboratorios de ciencias y talleres de gastronomía que permiten combinar en forma equilibrada los aspectos nutricionales y de presentación de los alimentos, además de convenios para realizar las prácticas en empresas de alimentación institucional y de salud.
Podrá liderar proyectos de promoción de alimentación saludable en empresas de alimentación y salud como en forma independiente.

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