Curso HACCP Implementación Acreditado por International HACCP de EEUU

Quality International
En empresa

US$490 - ($319.314)
+ IVA

Información importante

  • Curso
  • En empresa
  • Duración:
    3 Días
  • Cuándo:
    A definir
Descripción

Curso referido al desarrollo e implementación de Planes HACCP, Acreditado por la International HACCP Alliance de EEUU, en que el individuo queda como acreditado ante esta entidad de EEUU, con reconocimiento internacional.

Los cursos que emite Quality International: Implementación de Planes HACCP y HACCP Avanzado (Validación/Verificación) están avalados y reconocidos por International HACCP Alliance y los participantes que asisten a los mismos, obtienen un diploma con sello dorado emitido por dicha organización, quedando registrados en su nómina de participantes acreditados. Esto tiene un innegable valor curricular, tanto para el participante como para la empresa que envía a los mismos.

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Información importante
¿Qué objetivos tiene esta formación?

Formar un individuo acreditado en Implementación de Planes HACCP según Internatioanl HACCP Alliance de EEUU.

¿Esta formación es para mi?

Profesionales y técnicos de cada planta elaboradora de alimentos e insumos, consultores, auditores, gerente de calidad, jefe de calidad, laboratorista, etc.

Instalaciones

¿Dónde se da y en qué fecha?

comienzo Ubicación
A definir
In company

¿Qué aprendes en este curso?

Alimentación y salud
Control de procesos
ISO 22000
Normas de calidad
Trazabilidad alimentaria
Identificación de no conformidades
Salud Pública
HACCP
INOCUIDAD ALIMENTARIA
Peligros en alimentos

Temario

• Introducción al sistema HACCP. Enfermedades transmitidas por alimentos.           Impacto en la Salud Pública y en la Economía
• Historia del sistema HACCP, impacto de los programas HACCP en la                   inocuidad alimentaria
• Peligros en los alimentos. Identificación y Control.
• Norma ISO 22000:2005 (Punto 7) 
• Las 5 actividades pre HACCP
• Los 7 principios de HACCP
• Trazabilidad
• Discusión y trabajo taller sobre los 7 principios HACCP

Información adicional

Lugar de impartición del curso a confirmar.