Curso Online de Cocina Creativa

MSH Formación
Online
Precio Emagister

320€ - ($228.784) 29€ - ($20.734)
IVA inc.

Información importante

  • Curso
  • Online
  • 30 horas de dedicación
  • Cuándo:
    A definir
  • Campus online
  • Servicio de consultas
Descripción

¿Te encanta cocinar? ¿Te pasarías el día entre fogones probando cientos de recetas? Si quieres descubrir nuevos platos con los que sorprender a tus invitados, este curso online de Cocina Creativa te mostrará recetas singulares y originales.
Esta completa formación en línea está compuesta por 30 horas lectivas en las que conocerás la cocina moderna y de autor, así como el proceso de experimentación gastronómica. Trabajarás temas como: la evolución y tendencias; la nouvelle cuisine; la cocina creativa o de autor; la experimentación en la cocina; decoración y presentaciones.
Pondrás a prueba los conocimientos aprendidos con numerosas actividades de la cocina moderna, la experimentación y evolución de los resultados. Además, realizarás un cuestionario que determinará el nivel logrado.
¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià!

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Precio a usuarios Emagister:

Certificado de asistencia otorgado por MSH Formación

Instalaciones

¿Dónde se da y en qué fecha?

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina creativa
Gastronomía
Cocina de autor
Cocina moderna
Nouvelle cuisine
Experimentación gastronómica

Temario

1 Cocina moderna, de autor y de mercado

1.1 La cocina moderna

1.2 Evolución y tendencias

1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina

1.4 La cocina creativa o de autor

1.5 Actividades: cocina moderna, de autor y de mercado

 

2 Experimentación y evolución de los resultados

2.1 Decoración y presentación de elaboraciones

2.2 Actividades: experimentación y evolución de los resultados

2.3 Cuestionario: cuestionario módulo 5 unidad 1