Curso Online en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos

eMDA Sistema de formación online para manipuladores de alimentos: Módulo Distribución y Transporte

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Descripción

Este curso ofrece una formación en higiene y manipulación de Alimentos, focalizada en lo procesos de distribución y transporte. Luego de una introducción al transporte de alimentos, te capacitarás en cuanto a las Guías de Prácticas Correctas de Higiene (GPCH) tanto durante el transporte de materias primas como del transporte de comidas elaboradas, además de adquirir los conocimientos específicos en torno a la trazabilidad de alimentos.

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Temario

MÓDULO DE DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE

UNIDAD DIDÁCTICA 1.

Capítulo 1.- Transporte de alimentos: Introducción

Capítulo 2.- GPCH durante el transporte de materias primas

Capítulo 3.- GPCH durante el transporte de comidas elaboradas

UNIDAD DIDÁCTICA 2.

Capítulo 3.- Trazabilidad


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