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...cómo cocinar legumbres para que sean más digestivas, cómo cocer los cereales integrales, a hacer salsas y a cocinar variedad de recetas basadas en los productos de temporada...
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La temática es mi favorita. Adoro la cocina y siempre estoy buscando alguna oportunidad para especializarme en profundidad. Los profesionales de este centro se implican a fondo con sus alumnos, os recomiendo muchísimo que vivais una experiencia aquí.
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..., así como las propiedades organolépticas, los postres y la pastelería. Además, aprenderás los tipos de cocina, los movimientos gastronómicos, la cocina de vanguardia, tecnoemocional, molecular, deconstrucción, producto, fusión o autor. Por otra parte, te adentrarás en el papel del profesional... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Cocina española, Cocina natural...
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$ 744 $ 2.976
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