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Cursos de Food & Beverage Training
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...f-Procesos secundarios a la línea de producción II-DETERMINACIÓN DE ESPACIOS NECESARIOS PARA CADA ÁREA III-EQUIPAMIENTO a-Clasificación de los equipos...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...CLASE II - A TOMAR EN CUENTA PARA ABRIR UN RESTAURANTE Tipo de restaurante, tipo de cliente, RR.HH, Inversión Inicial, Capital de Trabajo, Estilo...
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...Conocerá los requerimientos bromatológicos e higiénicos para la provisión del servicio. Dirigido a: ORGANIZADORES DE EVENTOS, COCINEROS. ORGANIZADORES DE EVENTOS...
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...Con este curso conocerá las características cuali-cuantitativas de los alimentos y las modificaciones que sufren los alimentos en la elaboración y su valor nutricional y digestibilidad...
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...cenas, te, brunch, lunch. Disposición de los elementos de servicio. 2- Vajilla, cubertería, platería y cristalería, mantelería que se utiliza...
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...y además la importancia del manejo seguro de alimentos y cuidados sanitarios en el traslado de los mismos. Dirigido a: PERSONAL DE AEROLINEAS...
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...Bebidas mas populares e- Servicio de refrescos. Servicio de aperitivos, cerveza, aguardientes y licores. CLASE II - EL BAR a- El lugar: diferentes tipos de barras...
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...Syrah-petit syrah o balsemina e. Pinot noir f. Barbera g. Bonarda h. Tempranillo I. Tannat 2- Cepajes blancos a. Chardonnay b. Sauvignon blanc...
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...3.- Maridaje por psicología. 4.- Maridaje por valorización. 5.- Maridaje por peso. CLASE II A) Los Sentidos en la Degustación de Alimentos. 1...
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...cocineros, ayudantes de cocina CLASE I – Enfermedades transmitidas por alimentos (E.T.A.) - Mecanismos de transmisión 1- Nociones de las E.T...
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...Presupuesto de la ambientación de un evento. Consideraciones finales. Síntesis...
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...Preparación de la recepción d- Preparación del salón e- Preparación de los puestos laterales Mobiliario A- Mesas B- Sillas C- Sillones D- Montaje Para...
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...CEREMONIAL SOCIAL: LA MESA Precedencias en las mesas Distribución de invitados CLASE IV - CORTESÍA Y BUENOS MODALES EN LA MESA a- Invitación a comidas y recepciones... Aprende sobre: Relaciones públicas, Imagen personal, Organización de eventos...
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...CLASE 4: NEGOCIACIÓN EN VENTAS Nociones generales Cuadro de preparación de la negociación de ventas Estrategia mini-max El proyecto harvard de negociación...
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...empresa WEDDING PLANNER - Listado General de Pre-costing. Evaluación de costos Impuestos. Presupuesto o Pre-costing importancia. - Planificación Estratégica...
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...Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas...
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...Vegetarianas, Carencias Dietas de Moda, como intervienen en la salud, ventajas y desventajas. Test de intolerancia alimentaria (ALCAT Test)...
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...Estilos de negociación b- Características del buen negociador c- Tipos de negociadores d- Estrategias de negociación e- Tácticas de negociación f...
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...Comunicación Y medición de la RSE. Instrumentos para comunicar la RSE de la empresa. Red de Voluntarios Corporativos. Manuales de Voluntariado...
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...de contaminantes energéticos y físicos Riesgos de naturaleza psicosocial Señalización de seguridad Elementos de protección personal El fuego...