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Cursos de Food & Beverage Training
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...RESTAURANTE 1-LA FORMULA DE ÉXITO DE UN RESTAURANTE a. Administración eficaz b. Alimentos y bebidas de calidad c. Preparación uniforme d. Servicio atento...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...marketing directo, e-mailing, estrategias basadas en los precios, etc. Medición del grado de satisfacción de los clientes. Momentos de verdad...
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...LA RECEPCIÓN Calentitos, canapés o bocaditos fríos y calientes Técnicas de elaboración, cocción y presentación Sistemas de organización y planificación...
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...las operaciones coquinarias adecuadas para aprovechar los nutrientes de los alimentos. Dirigido a cocineros, personal de cocina en gral. A cocineros...
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...y como combinar con los alimentos. 6- Coctelería. Diferentes tipos de barras y bebidas, cristalería, diferentes tragos, clásicos directos, batidos...
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...Garantía de calidad. - Comidas para la tripulación. - Vuelos demorados. - Desechos de alimentos. - Variedad de alimentos. - Planificación de menus...
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...Equipamiento profesional adecuado d- Pasos a seguir para el preparado del café e- Cafetería clásica en la argentina f. Cafetería especial...
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...RESTAURANTE CLASE I- VARIEDADES DE UVAS O CEPAJES FINOS APTOS PARA VINIFICAR EN ARGENTINA 1- Cepajes tintos a. Cabernet b. Malbec c. Merlot...
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...3.- Maridaje por psicología. 4.- Maridaje por valorización. 5.- Maridaje por peso. CLASE II A) Los Sentidos en la Degustación de Alimentos. 1...
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...que asegurará la preparación de alimentos confiables desde el punto de vista sanitario, un mejor aprovechamiento de la materia prima y con alto nivel de aceptabilidad sensorial...
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...estilos y materiales. Presentaciones. Temas: resoluciones escenográficas. Reconocimiento de la ambientación según el tipo de evento: Social...
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...Team Leader e- Auxiliar De Montaje f- Auxiliar Técnico g- Chef Ejecutivo (O Chef Principal) h- Sous Chef (O Chef Asistente) i- Chef De Partie...
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...saludos, recibir, despedir, acompañar, detalles de la cortesía Tratamientos de cortesía Precedencia en el automóvil Precedencia en el avión CLASE III... Aprende sobre: Imagen personal, Relaciones públicas, Imagen corporativa...
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...la jugada Negociación según los méritos Glosario de términos de negociación PASOS PARA PREPARARSE PARA LA VENTA Venta dirigida al cliente. Las 4 p...
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...Aprenderá a organizar desde el compromiso, el civil, la ceremonia religiosa, la fiesta, la noche de bodas hasta la luna de miel. Dirigido...
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...Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. CLASE III – ENFERMEDADES INTESTINALES Intestino Delgado...
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...alimentos fuentes. Formas de preparación de los alimentos: Operaciones de subdivisión Operaciones de unión Operaciones con aplicación de calor Operaciones...
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...Asertividad g- Fases de la negociación h- Factores de éxito en la negociación...
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...Foco de la estrategia de RSE: definición de ejes de interés para la empresa. Ejemplos Concretos de aplicación de estrategias de RSE. Clase...
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...manuales u otros elementos de trabajo Lesiones por exposición a objetos o gases a alta temperatura Lesiones en el aparato óseo muscular Riesgos de incendio...