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Cursos de Food & Beverage Training
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Consulte por varios cursos relacionados con la gastronomía. Siempre recibí buena atención, eficiencia, recibí toda la información que buscaba.
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...independiente o como departamento dentro de un hotel. Esto abarca los distintos aspectos de su gestión: personal, costos, uso de materia prima...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...Iluminación. Fachadas. Cocina: elementos necesarios. Organización y dirección de la brigada. Nociones básicas de la mise en place. Dinámica del servicio de mesa...
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...las operaciones coquinarias adecuadas para aprovechar los nutrientes de los alimentos. Dirigido a cocineros, personal de cocina en gral. A cocineros...
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...y como combinar con los alimentos. 6- Coctelería. Diferentes tipos de barras y bebidas, cristalería, diferentes tragos, clásicos directos, batidos...
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...Características del catering aéreo: Requisitos estructurales - Ubicación. - Construcción. - Equipos y utensilios. - Sistema de cocina. - Sistemas de distribución...
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...Equipamiento profesional adecuado d- Pasos a seguir para el preparado del café e- Cafetería clásica en la argentina f. Cafetería especial...
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...DISTINTOS PUNTOS DE VISTA 1- Color 2- Composición 3- Contenido de azúcar 4- Contenido de gas 5- Categoría 6- Contenido de agregados CLASE IV...
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...3.- Diferentes fases en la Cata de un Vino/Bebida. 4.- Examen Visual, Olfativo y Gustativo en la Cata. 5.- La importancia de los Descriptores Aromáticos...
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...Yersinia enterocolitica 3- Agentes físicos: Contaminación física 4- Causas de ETA 5- Factores que inciden en la contaminación de los alimentos...
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...Presupuesto de la ambientación de un evento. Consideraciones finales. Síntesis...
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...Recopilación y archivo de material 12. Balance general 13. Informe final interno Organización administrativa: 1.Contraloria, departamento de creditos...
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...Nota c. Esquela d. Tarjetas e. Invitaciones f. Decreto de honor g. Acta g- Ceremonial de bandera... Aprende sobre: Organización de eventos, Imagen personal, Relaciones públicas...
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...Este curso lo preparará para conocer de manera exhaustiva las distintas formas de abordar al cliente en el proceso de venta y tomar conciencia real y verdadera...
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...Coctel. Repostería. Recepciones. Comidas con números artísticos. - Alquiler de Vajilla y Mantelería. Prueba de menú. Presupuesto y cotizaciones...
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...Diarreas agudas y crónicas. Intestino grueso: Colon irritable. Constipación. Colitis ulcerosa. Enfermedad diverticular. Enfermedad celìaca...
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...levaduras, bacterias Enfermedades transmitidas por alimentos Preservación de los alimentos CLASE VI - DIFERENTES DIETAS: Los distintos tipos de planes de alimentación...
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...Asertividad g- Fases de la negociación h- Factores de éxito en la negociación...
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...Obligaciones legales de la empresa vs. RSE. Diferenciación entre obligaciones legales de la empresa y RSE. Normativa vigente Sobre RSE. Clase...
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...riesgos al asegurador Características de seguros para la actividad hotelera, restaurantes, confiterías, bares y afines La responsabilidad civil MARCO LEGAL...
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...COCINEROS DE HOSPITALES SUPERVISORES CLASE I Tareas especificas del puesto. Imagen profesional. Uniforme. Concepto de calidad. Concepto de servicio...