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Cursos de Food & Beverage Training
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...del personal de alimentos y bebidas CLASE II - LA Operación de alimentos y bebidas EN DIFERENTES PUNTOS DE VENTA: Restaurante – Bar – Room service I-EL...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...la comanda. Los tipos de servicio y sus arreglos. Mise en place. Servicio a la rusa, con gueridon, amaericano, frances, ingles. Elementos comunes a los servicios...
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...4. Leyes de la alimentación correcta. 5. Alimento-nutriente. Definición. 6. Componentes de los alimentos: hidratos de carbono, proteínas, grasas...
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...cenas, te, brunch, lunch. Disposición de los elementos de servicio. 2- Vajilla, cubertería, platería y cristalería, mantelería que se utiliza...
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...Vigilancia epidemiológica de enfermedades transmitidas por alimentos en vuelos aéreos. - Puntos críticos de control e higiene del personal...
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...manejar la operación del bar: Diseño de bares, la ubicación de la barra CLASE III - EL CAFE a- Tipos de café b- Principales países productores de café c...
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...El vino blanco 3- El vino rosado 4- Vinos especiales - Vino porto u oporto - Jerez - Champagne - Sauternes CLASE III- CLASIFICACION DE LOS VINOS SEGÚN...
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...Con este curso obtendrá amplios conocimientos, sobre la relación entre las bebidas y las comidas, diferentes tendencias y experiencias que luego podrán...
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...Métodos físicos de conservación - Conservación por el frío - Conservación por el calor - Por deshidratación - Mediante aditivos - Por irradiación 2...
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...Psicología del color. El color en los objetos decorativos. El color en las ambientaciones. Ambientaciones temáticas. Tendencias. UNIDAD 7 Iluminación...
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...Mantelería CLASE IV - VENTA, COORDINACIÓN Y CONCRECIÓN DEL EVENTO 1. Venta De Banquetes 2. Reservación De Banquetes 3. El Acuerdo Del Banquete O “Contrato” 4...
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...CEREMONIAL SOCIAL: LA MESA Precedencias en las mesas Distribución de invitados CLASE IV - CORTESÍA Y BUENOS MODALES EN LA MESA a- Invitación a comidas y recepciones... Aprende sobre: Organización de eventos, Imagen personal, Imagen corporativa...
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...que no es sólo la persona de contacto directo quien “vende” sino cada uno desde su puesto de trabajo. Dirigido a: encargados de ventas. encargados de ventas...
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...Coctel. Repostería. Recepciones. Comidas con números artísticos. - Alquiler de Vajilla y Mantelería. Prueba de menú. Presupuesto y cotizaciones...
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...Selección alimentaria. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. CLASE IV - Enfermedades endócrinas...
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...en la Obesidad CLASE V - EL CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO (CAA) Rotulado Envases Interpretación nutricional Alteración de los alimentos: Mohos...
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...Estilos de negociación b- Características del buen negociador c- Tipos de negociadores d- Estrategias de negociación e- Tácticas de negociación f...
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...Este curso está diseñado para lograr que las empresas comprendan la importancia de la RSE como parte de la estrategia de negocio, y como tal...
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...ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS Y SEGUROS Tipos de riesgos Etapas organizativas Algunos riesgos que recomendamos evaluar De riesgos a seguros Transferencia...
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...Por qué es importante el servicio de calidad a los pacientes y acompañantes. Cómo cubrir sus necesidades, identificarlas y adelantarse. Mise en place...