Gastronomía
DUOC - Casa Central
Técnico en Gastronomía
Centro de Formación Técnica Autónomo ICCE 
Técnico en Gastronomía
Instituto Profesional de Chile
DUOC - Casa Central
Objetivos de la Carrera Entregar a los alumnos una sólida formación en las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboración de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería, así...
(Formación Profesional de Gastronomía en Santiago)
DuocUC - Sede Concepción
Objetivos de la Carrera Entregar a los alumnos una sólida formación en las herramientas y competencias necesarias para desempeñarse en los procesos de elaboración de productos culinarios en los ámbitos de la gastronomía, panadería y repostería, así...
(Formación Profesional de Gastronomía en Bío Bío)
INFOCAP Universidad del trabajador
Competencias • Realiza preparaciones de pastelería • Realiza preparaciones de repostería • Elabora platos en cocina fría y caliente • Elabora pan: corriente, especial, con especias. • Elabora canapés, brochetas y otras preparaciones para cóctel • Aplica normas de seguridad e higiene • Elabora presup...
(Curso de Gastronomía en Bío Bío)
Duoc - Sede Plaza Vespucio
Descripción del Curso Formar profesionales de alto nivel con sólidos valores éticos y humanos, dotados de competencias y habilidades técnicas en el ámbito gastronómico y culinario. Al concluir el plan de estudios, elaborado en base a competencias laborales, el egresado: - Habrá desarrollado 792 hora...
(Formación Profesional de Gastronomía en Santiago)
Instituto de Capacitación Ocupacional ANUBIS
Presentación Nuestra plataforma educativa ofrece experiencia interactiva en la cual se promueve la participación activa en el proceso de capacitación. Los servicios de Anubis se han concebido para brindar una solución completa a la necesidad de actualizar el conocimiento y consiste básicamente en of...
(Capacitación de Gastronomía en Lib. Gral Bernardo O´Higgins)
Instituto Profesional de Chile
Descripción de la Carrera La carrera de Técnico en Gastronomía está orientada a formar profesionales capaces de manejar adecuadamente diversas herramientas que les permitan manipular productos e insumos alimenticios para, a través de técnicas...
(Formación Profesional de Gastronomía en Santiago)
Centro de Formación Técnica Autónomo ICCE
PRESENTACIÓN El Técnico en Gastronomía de Nivel Superior de ICCE está capacitado para preparar productos de cocina, pastelería, panadería, aperitivos y cócteles de amplia variedad y presentación culinaria, con estricta calidad nutricional...
(Formación Profesional de Gastronomía en Magallanes y Antártica Chilena)
Universidad Tecnológica de Chile INACAP
El alumno desarrollará competencias para elaborar los productos de cocina salada, pastelería, panadería, y aprenderá a operar los servicios básicos de restaurant y bar, en comedores didácticos. Tendrá la posibilidad de efectuar prácticas en el extranjero gracias a los convenios internacionales suscr...
(Carreras universitarias de Gastronomía en Concepción)
Instituto Diego Portales
El Técnico en Gastronomía del Centro de Formación Técnica Diego Portales, es un Técnico de Nivel Superior con una sólida formación teórico práctica fundamentada en asignaturas de ciencias y disciplinas de especialidad, que lo habilitan...
(Curso de Gastronomía en Bío Bío)
Centro de Capacitación Iade
Perfil de egresado: Cocinero/a capaz de elaborar una variada gama de platos internacionales, logrando óptimo sabor, textura, color y sanidad. Conocerá y aplicará las normas de sanidad en la alimentación y manejará utensilios y equipamientos y las técnicas de medidas y cantidades. Podrá desarrollarse...
(Curso de Gastronomía a distancia)
Sersoft Instituto de Capacitación Prof. & Preuniversitario
La Escuela de Gastronomia y Cocina Profesional. con sus años de experiencia,a desarrollado diversas alternativas de capacitación, entregando un aprendizaje de calidad, real y efectivo. Permitiendo que sus alumnos obtengan nuevas y amplias...
(Curso de Gastronomía en Santiago)
Grupo Educacional ICEL
relacionados con enología y protocolo. Asignaturas Introducción a la Gastronomía Técnicas de Preparación de Platos Higiene, manipulación y conservación de alimentos. Contabilidad de Costos en la Cocina Cocina Nacional e Internacional. Nutrición, dietética...
(Curso de Gastronomía en Santiago)
Pausa Travel S.A
DESCRIPCIÓN DEL CURSO La carrera de Gastronomía y Gestión de Restaurantes forma profesionales con capacidad para gestionar empresas del sector gastronómico dentro de las cuales destacan restaurantes, cafés, clubes, bares, cruceros, clínicas...
(Formación Profesional de Gastronomía en Santiago)
CEAC CHILE - Centro de Estudios y Diplomados a Distancia
). Geografía gastronómica: España (III) y Portugal. La gastronomía francesa. La gastronomía italiana. La gastronomía griega y turca. La gastronomía alemana, austríaca y suiza. La gastronomía de Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo. La gastronomía de Gran Bretaña...
(Curso de Gastronomía a distancia)
DCT University Center
lo último en técnicas culinarias como gastronomía molecular. Chefs invitados compartirán sus secretos y recetas. Experimentara la precisión suiza y la calidad en los restaurantes, presentaciones y asistirá a competencias culinarias....
(Formación Profesional de Gastronomía en Luzern)
Evitaz Capacitación Eirl
CONTENIDOS DEL CURSO: 1. Introducción 2. Definición de Alimentos. 3. Higiene Alimentaria: Definición y su importancia en la salud de la población. 4. Tipos de Contaminación de los Alimentos 4.1. Química 4.2. Física 4.3. Microbiológica 5. Tipos de microorganismos 5.1. Microorganismos beneficiosos 5.2...
(Curso de Gastronomía en Coquimbo)
Cecilia D'imperio
EL SEMINARIO PERSONALIZADO INDIVIDUAL DE CARNES ARGENTINAS A LAS BRASAS ES EL UNICO EN ARGENTINA DISEÑADO POR CECILIA D`IMPERIO (CON MAS DE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA EN ENSEÑANZA GASTRONOMICA Y AUTORA DE 7 LIBROS DE COCINA) PARA LOS ALUMNOS EXTRANJEROS, DE TAL MODO DE APROVECHAR AL MÁXIMO SU ESTADIA EN...
(Seminario de Gastronomía en Buenos Aires)
Instituto Amauta
Higiene & Manipulacion de alimentos Módulo 1: Reglamento Sanitario: Manejar términos básicos de Alimentación y Nutrición. Distinguir la existencia de diferentes tipos de contaminación. Grupos de Alimentos. Racionamiento, compra, preservación. Módulo 2: Higienización y Sanitización: Higiene personal,...
(Curso de Gastronomía en Valparaiso)
HTS Hotel Training and Staffing
Clase I- Variedades de uvas o cepajes finos aptos para vinificar en Argentina Cepajes tintos Cabernet Malbec Merlot Syrah-petit syrah o balsemina Pinot noir Barbera Bonarda Tempranillo Tannat Cepajes blancos Chardonnay Sauvignon blanc Chenin Riesling Semillón Torrontés Tokai Gewurztraminer Variedade...
(Curso de Gastronomía online)
The Wine School
Este nivel es la "puerta" a los cursos de la WSET, independientemente del nivel de conocimientos y la experiencia previa del estudiante, este contenido de los cursos y la metodología son esenciales para el candidato, después de estudiar los demás niveles. Objetivos del curso: • Proporcionar conocimi...
(Curso de Gastronomía en Santiago)
Cursos de Gastronomía
