12

Cursos de Instituto Internacional de Gastronomia

Ordenar por
METODOLOGÍA
  • Todos 12
  • Online / A distancia 12
  • Presencial 0
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
PRECIO MÁXIMO
  • más de $ 1.000.000
  • $500.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 10
  • En 3 meses 10
  • En 6 meses 10
  • En 9 meses 10
  • En 1 año 10
  • Después de 1 año 10
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 0
  • 6 Meses 7
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 5
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 1
  • Seminario 12
  • Prácticas en empresas 12
Curso de Organización de Eventos
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 5 Meses
  • Prácticas en empresa

...Módulo 1 1.1 Contexto Histórico 1.2 Planeación de la empresa de banquetes Módulo 2 2.1 Determinación de la oferta del kit de banquetes 2.1.1 Determinar... Aprende sobre: Control y Supervición, Análisis previo y posterior... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Curso de Experto en Cata de Vinos
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...clases, catas, maridajes y sesiones individuales con el alumno. Módulo 1 El vino en la historia de la humanidad 1.1 El vino en las primeras civilizaciones... Aprende sobre: El vino en la historia de la humanidad, La guarda y el servicio del vino, El viñedo... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Curso de Pastelería Profesional
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...las cuales te permitirán en un futuro implementar de forma profesional todas las recetas y técnicas que necesites. Estos son los cimientos para una gran... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Productos finales en la Repostería, Glosario de Términos de Repostería... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Curso de Nutrición
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...5.4.1 Oportunidades en el mundo 5.4.2 Nutrición clínica 5.4.3 Nutrición comunitaria... Aprende sobre: Vitaminas y Minerales, Actividad física y nutrición, Nutrición Básica... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...de cocina caliente Modulo 4 4.1 Administracion de la cocina, recursos humanos y financieros 4.2 Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Programa Avanzado de Gastronomía I
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...4 Productos finales en la repostería 4.1 Galleta. Historia 4.2 Pastel y derivados 4.2.1 Batidos y masas americanizados 4.2.2 Elementos decorativos y finales... Aprende sobre: Mise en Place, Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Principios de cocina caliente... Ver más


más de $ 1.000.000
Agregar al comparador
Programa Avanzado de Gastronomía II
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...España 7.3.1 Principales regiones 7.3.2 Clasificación del añejamiento 7.4 Otros países del Viejo Mundo 7.5 Los países del Nuevo Mundo Módulo 8 La guarda... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Administracion de la cocina, Utensilios y equipo del chef... Ver más


más de $ 1.000.000
Agregar al comparador
Programa Avanzado de Gastronomía III
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa

...funcional 4.3.3 Cálculo de capacidades en base a tipo de montaje 4.4 Cálculo de la producción 4.4.1 Factor de rendimiento 4.4.2 Cantidades a producir servicio americano... Aprende sobre: Manejo higiénico de los alimentos, Mise en Place, Recursos humanos y financieros... Ver más


más de $ 1.000.000
Agregar al comparador
Programa Avanzado de Gastronomía IV
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa

...Profesional Módulo 1 Historia de la Pastelería 1.1 Definición 1.2 Datos importantes en la pastelería 1.3 Cronología 1.4 Definición y concepto de postre 1.5 Semillas... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Mise en Place, Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Ver más


más de $ 1.000.000
Agregar al comparador
Programa Avanzado de Gastronomía V
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • Online
  • Nivel iniciación
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa

...España 7.3.1 Principales regiones 7.3.2 Clasificación del añejamiento 7.4 Otros países del Viejo Mundo 7.5 Los países del Nuevo Mundo Módulo 8 La guarda... Aprende sobre: Administracion de la cocina, Manejo higiénico de los alimentos, Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Ver más


más de $ 1.000.000
Agregar al comparador
Curso de Chocolate
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • A distancia
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...emario 1. Elaboración del chocolate 2. Técnicas de Transformación 3. Templado del chocolate 4. Fusión 5. Cristalización o descenso de temperature 6... Aprende sobre: Chocolate en frutas, Decoración Artística con chocolate y cremas, Técnicas de Transformación... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador
Curso de Panadería
Instituto Internacional de Gastronomia
  • Diplomado
  • A distancia
  • Nivel iniciación
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa

...donde nuestros alumnos podrán hacer prácticas profesionales. Temario 1. Modulo 1 Historia de la Panadería 2. Modulo 2 Introducción de utensilios y maquinaria 3... Aprende sobre: Fase de formación y preparación de masas, Panaderia Internacional, Producción de artesanal de pan... Ver más


$ 300.001-500.000
Agregar al comparador