Cursos de Instituto Internacional de Gastronomia

MÉTODO Y LUGAR
  • Todos 12
  • A distancia 2
  • Online 10
  • Semipresencial 0
  • En empresa 0
  • Presencial 0
PRECIO MÁXIMO
  • más de $ 1.000.000
  • $500.000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 10
  • En 3 meses 10
  • En 6 meses 10
  • En 9 meses 10
  • En 1 año 10
  • Después de 1 año 10
DIRIGIDO A
  • Todo tipo de personas 48
  • Profesionales 12
  • Empresas 12
  • Desempleados 12
  • Estudiantes 12
DURACIÓN
  • Horas 0
  • Días 0
  • Semanas 0
  • 3 Meses 0
  • 6 Meses 7
  • 9 Meses 0
  • Año(s) 5
CARACTERÍSTICAS
  • Intensivo 1
  • Seminario 12
  • Prácticas en empresas 12
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12 resultados
Curso de Organización de Eventos Instituto Internacional de Gastronomia

...Módulo 1 1.1 Contexto Histórico 1.2 Planeación de la empresa de banquetes Módulo 2 2.1 Determinación de la oferta del kit de banquetes 2.1.1 Determinar... Aprende sobre: Control y Supervición, Análisis previo y posterior...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 5 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Curso de Experto en Cata de Vinos Instituto Internacional de Gastronomia

...clases, catas, maridajes y sesiones individuales con el alumno. Módulo 1 El vino en la historia de la humanidad 1.1 El vino en las primeras civilizaciones... Aprende sobre: Regiones productoras de vino, El vino y su estructura, El vino en la historia de la humanidad...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Curso de Pastelería Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...una pastelería 5.1.1 Organización de una pastelería 5.1.2 Elementos que integran una pastelería 5.1.3 Características del local 5.2 Organización en el... Aprende sobre: Productos finales en la Repostería, Equipo para Pastelería y Repostería, Ingredientes importantes en la Pastelería...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Curso de Nutrición Instituto Internacional de Gastronomia

...Dieta y salud 1.2 Elaboración de un plan nutricional y lectura de etiquetas nutricionales 1.2.1 Elaboración de un plan nutricional 1.2.1.1 Pautas dietéticas de U.S... Aprende sobre: Vitaminas y Minerales, Enfermedades Alergias e Intolerancias, Nutrición y enfermedades crónicas...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...expansion y mixtos 3.2 Bases culinarias aplicadas, fondos y salsas 3.3 El producto y su optimo metodo de cocción 3.4 Principios de cocina fria 3.5 Principios... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Química y nutrición de los alimentos, Principios de cocina fria...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Programa Avanzado de Gastronomía I Instituto Internacional de Gastronomia

...Características del local 5.2 Organización en el lugar de trabajo Módulo 6 Recetario 6.1 Pastas (galletas y pastitas) 6.2 Tipos de batido 6.3 Merengue... Aprende sobre: Mise en Place, Principios de cocina caliente, Principios de cocina fria...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía II Instituto Internacional de Gastronomia

...Antecedentes 1.6 Antecedentes del chocolate Módulo 2 Equipo para Pastelería y Repostería 2.1 Mobiliario 2.2 Equipo para medir 2.3 Equipo para preparación... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Utensilios y equipo del chef, Recursos humanos y financieros...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía III Instituto Internacional de Gastronomia

...6.4 Rellenos y cremas 6.5 Salsas y cremas 6.6 Heladería 6.7 Pastelería con lácteos 6.8 Repostería al plato 6.9 Chocolatería 6.10 Fondant y pastillaje Módulo... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Principios de cocina caliente, Utensilios y equipo del chef...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 12 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía IV Instituto Internacional de Gastronomia

...5.4 Los diferentes tipos de vino 5.4.1 Color 5.4.2 Edad 5.4.3 Contenido de azúcar 5.4.4 Contenido de CO2 5.4.5 Cuerpo 5.4.6 Contenido alcohólico Módulo... Aprende sobre: Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía V Instituto Internacional de Gastronomia

...Difusión 4.3.1 Heladera 4.4 Procesos del chocolate 4.4.1 Temperado del chocolate 4.4.2 Manteca de cacao 4.4.3 Coloreado del chocolate 4.4.4 El Ganache... Aprende sobre: Recursos humanos y financieros, Administracion de la cocina, Bases culinarias aplicadas...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • Online
  • 18 Meses
  • Prácticas en empresa
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Más de $ 1.000.000
Curso de Chocolate Instituto Internacional de Gastronomia

...Remonte de temperatura 7. Chocolatería en el obrador 8. Bombonería 9. Bombones de molde 10. Bombones con interior cortado 11. Bombones de licor... Aprende sobre: Elaboración del chocolate, Técnicas de Transformación, Templado del chocolate...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • A distancia
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000
Curso de Panadería Instituto Internacional de Gastronomia

...Nuestra institución ha realizado acuerdos con Hoteles y Restaurantes de prestigio en EstadosUnidos, México, Perú y varios Países de la Comunidad Europea... Aprende sobre: Panadería Europea, Panaderia Internacional, Fase de formación y preparación de masas...

  • Diplomado
  • Nivel iniciación
  • A distancia
  • 6 Meses
  • Prácticas en empresa
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$ 300.001-500.000