Cursos de Universidad Tecnológica de Chile INACAP

...Esta Carrera otorga el título de Técnico de Nivel Superior en Gastronomía Internacional. El plan de estudio tiene una duración de cuatro semestres y 1.817 horas, distribuidas en asignaturas lectivas y prácticas. Éste se desarrolla a través de asignaturas que propician el enfoque pedagógico... Aprende sobre: Fundamentos de investigación, Compras y Absatecimientos, Costos de alimentos y bebidas...

... como una de sus 8 escuelas de gastronomía y hotelería en el mundo. El alumno podrá efectuar...

...en la administración de recursos humanos, materiales y tecnológicos, en la dirección de operaciones de producción y en la comunicación interna de empresas gastronómicas... Aprende sobre: Geografía Vitivinícola, Expresión oral y escrita, Fundamentos de cocina...

...académicos a través de procesos formativos centrados en el estudiante adulto, que promueven su participación activa y estrategias pedagógicas que propician... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Fundamentos de cocina, Geografía Vitivinícola...

... de la producción gastronómica Inglés hotuga i Comunicación efectiva Taller de gastronomía chilena y latinoamericana Materias primas: naturaleza y productos de chile... Aprende sobre: Expresión oral y escrita, Química y Conservación de Alimentos, Costos de alimentos y bebidas...

...El alumno desarrollará para operar servicios y productos relacionados con el alojamiento, la gastronomía, el servicio en restaurant, bar, en eventos y otros. Este técnico se podrá desempeñar en empresas que presten servicios de hotelería, alojamiento, banquetería, bebidas y de organización...