eMDA Sistema de formación online para manipuladores de alimentos: Módulo de almacenamiento.

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Descripción

Solución Tecnológico-Formativa en materia de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos, desarrollada y en continua ampliación/revisión para cubrir y/o complementar los requerimientos legales en Empresas con Actividades relacionadas con los Alimentos.

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Temario

Solución Tecnológico-Formativa en materia de Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos, desarrollada y en continua ampliación/revisión para cubrir y/o complementar los requerimientos legales en Empresas con Actividades relacionadas con los Alimentos.

MÓDULO DE ALMACENAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1.

Capítulo 1.- GPCH durante el almacenamiento de las materias primas a temperatura no controlada

Capítulo 2.- GPCH durante el almacenamiento de materias primas a temperaturas de refrigeración y congelación


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