Luis Francisco Espinoza Celis - Psje Bogota 948, San Bernardo
La Morenaza - Avda America 213
Detalles del curso
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Tipo
Curso
Duración
700 horas de clase
Método / Lugar Presencial en Santiago (Santiago)
Requisitos Segundo Medio Aprobado.
Condiciones físicas y psicológicas afines al programa de estudios.
Precio
consultar con el centro
Temario
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Objetivos
Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de valorar el proceso de elaboración de los vinos, diferenciando entre sus diversos tipos. Aplicar técnicas asociadas al servicio de vinos en comedor y en bares, identificando en éste último sus aspectos generales y productos.
Asignaturas
Vinificación
Elaboración de vinos
Clasificación de vinos
Vinos Nacionales y Extranjeros
Servicios de Vinos.
Cata de vinos y la armonía con las comidas
Tipos de Bar.
Personal, funciones y responsabilidades en el bar.