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A Distancia

$124.800
*Precio Orientativo
Importe original en USD:
US$200
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Información importante

Tipología Curso
Metodología A distancia
Lugar Capital federal (Argentina)
Duración 8 Semanas
  • Curso
  • A distancia
  • Capital federal (Argentina)
  • Duración:
    8 Semanas
Descripción

El proposito general del curso es lograr que usted sea capaz de desempeñarse en un equipo de trabajo dedicado al mejoramiento de la calidad de los alimentos.
Dirigido a: Personas del sector agroalimentario (Nutricionistas, Bioquimicos, Quimicos, Enologos, Tecnologos, Ing agronomos, etc. ). Personal jerárquico de servicios de comida. Supervisores de plantas elaboradoras de alimentos.

Instalaciones

¿Dónde se da y en qué fecha?

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Capital Federal
Buenos Aires, Argentina
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Profesores

Dra. Leila Burin de Barhton
Dra. Leila Burin de Barhton
Docente

Paula Feldman
Paula Feldman
Tutora

Temario


- Buenas Practicas Agricolas y Ganaderas para aportar las condiciones de calidad e inocuidad requeridas por las etapas subsiguientes de la cadena agroalimentaria
- Buenas Practicas de Manufactura para asegurar una estructura y condiciones de trabajo adecuadas a la elaboracion de alimentos inocuos
- Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento que incluyen la limpieza, la desinfeccion, el control de plagas y la eliminacion de desechos y de efluentes
- Mantenimiento Preventivo de las instalaciones, los equipos y los utensilios
- Desarrollo de Proveedores para un abastecimiento estable a largo plazo
- Diagnostico de prerrequisitos
- Documentacion y registros de prerrequisitos
- Legislacion nacional vigente


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