Implementación del HACCP
Curso
A distancia
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 188
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
A distancia
-
Horas lectivas
16h
Implementar HACCP. Dirigido a: Personal de Industria alimentos, Profesionales, Gerentes, Jefes, Administrativos, Personal técnico, tecnólogos, personas interesadas en el tema.
A tener en cuenta
Hbaer aprobado el curso de Introducción de HACCP
Opiniones
Temario
Soporte de una estructura de HACCP
Extensión del HCCP a la cadena de valor Aplicación a la industria de Alimentos oRiesgos biológicos oRiesgos químicas oRiesgos físicos oPrerrequisitos del área de alimentos: limpieza y sanitización, buenas prácticas, control microbiológico, trazabilidad, mantenimiento preventivo, control de pestes, control de suministros, control del agua, control del aire. oControl de carne y puercos oControl de alimentos del mar oControl diario oControl de frutas y vegetales: GAP y GMP oControl en industrias de retail de alimentos y servicios de comidas
El plan de mantención del sistema HACCP
Formación del equipo de HACCP
Implementación del HACCP
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 188