Labores de Cosecha de Berries

Curso

En Los Ängeles

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Los Ängeles

  • Horas lectivas

    8h

Dirigido a: Para operarios que participen en labores de cosecha de berries.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Los Ängeles (Biobío)
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San Martin 210, Dpto. 14

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Temario

OBJETIVO GENERAL

Al finalizar el curso el alumno será capaz de realizar un correcto manejo
en las labores de cosecha, internalizar los conceptos de calidad de
producto previo a la cosecha, aprender las estrategias para realizar
cosechas seguras y sin deterioro del producto y enfrentar la cosecha con
confianza y prolijidad.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.- Internalización del concepto de buenas practicas agrícolas en berries
(1 horas)
1.1.- que son las BPA en berries
1.2.- conceptos básicos. glosario

2.-Identificación y relación entre el método de cosecha con el tipo de
berries a cosechar (1 horas)
2.1.- métodos de cosecha de berries
2.2.- momento oportuno de cosecha

3.- Utilización de medidas de higiene personal al momento de la cosecha
(2 horas)
3.1.- presentación personal
3.2.- aseo personal
3.3.- higiene del entorno de trabajo

4.- Manipulación de los envases y materiales de cosecha en forma
correcta (2 horas)
4.1.- tipos de envases y su utilización
4.2.- higiene del material de cosecha
4.3.- manejo de envases
4.4.- mantención del material de cosecha

5.- manejar la fruta en forma eficiente (2 horas)
5.1.- concepto de calidad
5.2.- contaminación de la fruta
5.3.- acopio de la fruta
5.4.- embalaje en predio

Labores de Cosecha de Berries

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