Manipulador de Alimentos

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Descripción

Curso de manipulador de alimentos reconocido por la universidad rey juan carlos, se obtiene 3 ects universitarios.

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos

Temario

Tema 1 - la manipulación de los alimentos.
Tema 2 - sistema de autocontrol basado en los principios del análisis de peligros y puntos de control críticos (appcc).
Tema 3 - peligros en los alimentos.
Tema 4 - las enfermedades de transmisión alimentaria, medidas preventivas.
Tema 5 - prácticas correctas de higiene y y manipulación de alimentos, limpieza y desinfección.

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