Operación del Área Housekeeping - Asistente de Gobernanta

H&S - Hotel & SPA Management
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    5 Días
Descripción

Objetivo del curso: El Objetivo del Curso es: Que el participante pueda dirigir el área de la manera más exitosa. Adquirir técnicas actualizadas y fácilmente aplicables en la operación del área en cualquier tipología, tamaño y tipo de servicio de un hotel. Lograr con el menor esfuerzo humano la mayor calidad se servicio.
Dirigido a: A Asistentes de Housekeeping, Supervisores, Mucamas Senior.

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Temario

INTRODUCCIÓN

PRIMERA PARTE Lineamientos Generales y RRHH

I-ÁREA HOUSEKEEPING

I-1-Executive Housekeeper

1-2- Recursos Humanos. Organización.

1-2-a-Planificación de Horarios.

PARTE SEGUNDA ORGANIZACIÓN OPERATIVA

1-3-Cronograma Habitual de Trabajo de la Housekeeper.

1-4-Limpieza.

1-4-1-Organización de la Limpieza Diaria de Habitaciones.

1-4-1-a-Servicio de Mucamas.

1-4-1-b-Servicio de Valet.

1-4-1-c-Servicio de Limpieza de una Habitación.

1-4-1-d-Servicio de Limpieza de un Baño.

1-4-1-e-Preparado de un Sommier.

PARTE TERCERA PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

1-4-1-f- Preparado del Report de Mucamas de Habitaciones.

1-4-1-g- Preparado del Report de Mucamas Turno Tarde para Turn Down.

1-4-1-h- Discrepancias.

1-4-1-i- Requerimiento Diario de Flores.

1-4-1-j- Cargos de Lavandería.

1-4-2-Supervisión de Habitaciones.

1-4-3-Tareas de Mantenimiento.

1-5-Planificación de la Limpieza Profunda de Habitaciones.

1-6-Planificación de Tareas Anuales de Limpieza en Habitaciones.

1-7-Planificación Limpieza de Áreas Públicas.

1-8-Planificación Limpieza de Áreas de Servicios.

1-9-Productos de Limpieza.

1-10-Amenities para Habitaciones.

1-11-Office de Pisos.

1-12-Lost & Found.

1-13-Linen.

1-13-a-Descarte de Linen.

1-13-b-Inventarios.

1-14-Cierre.


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