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...aquellas personas que quieran seguir profundizando en su formación, existe la posibilidad de poder realizar un curso de especialización que profundiza...

  • Master
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Programa Avanzado de Gastronomía I Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Utensilios y equipo del chef, Tecnicas culinarias...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía II Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Recursos humanos y financieros, Principios de cocina fria, Utensilios y equipo del chef...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía III Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina fria, Manejo higiénico de los alimentos, Principios de cocina caliente...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía IV Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Desarrollo y costeo de fichas técnicas, Tecnicas culinarias, Manejo higiénico de los alimentos...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía V Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Bases culinarias aplicadas, Tecnicas culinarias...

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Master Europeo en Cocina: Master Chef Profesional (Triple Titulación)
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...ambiental en hostelería.- Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.- Preparar elaboraciones básicas...

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  • Este curso es solo para residentes en Argentina, Colombia, Chile, España, México, Ecuador, Perú
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900€ - ($642.398) 675€ - ($481.799)
Curso de Pastelería Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...cuencos 2.6 Moldes 2.7 Equipo para decoración de pasteles 2.8 Equipo de horno 2.9 Equipos eléctricos en la repostería 2.10 Descripción de establecimiento... Aprende sobre: Historia de la Pastelería, Descripción para Pastelería, Productos finales en la Repostería...

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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria...

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Curso de Experto en Cata de Vinos Instituto Internacional de Gastronomia

...2 Las bebidas alcohólicas 2.1 Los fermentados 2.2 Los destilados 2.3 Origen de los principales bebidas alcohólicas Módulo 3 El viñedo 3.1 Terminología... Aprende sobre: El viñedo, Las bebidas alcohólicas, Regiones productoras de vino...

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... 9. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES. UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES. PARTE 3. GASTRONOMÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA... Aprende sobre: cursos online euroinnova, Cocina española, euroinnova cursos...

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...de un establecimiento de restauración.- Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración.- Diseñar y comercializar ofertas de restauración....

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