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...aquellas personas que quieran seguir profundizando en su formación, existe la posibilidad de poder realizar un curso de especialización que profundiza...

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Programa Avanzado de Gastronomía I Instituto Internacional de Gastronomia

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Programa Avanzado de Gastronomía II Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Recursos humanos y financieros, Manejo higiénico de los alimentos, Principios de cocina caliente...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía III Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Principios de cocina fria, Tecnicas culinarias...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía IV Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Administracion de la cocina, Principios de cocina fria, Procedimientos operativos en la cocina profesional...

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Más de $ 1.000.000
Programa Avanzado de Gastronomía V Instituto Internacional de Gastronomia

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Principios de cocina fria, Desarrollo y costeo de fichas técnicas...

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Máster Europeo en Cocina: Máster Chef Profesional (Triple Titulación)
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... necesarios para que el alumno se forme en todos los aspectos actuales de la gastronomía... Aprende sobre: Cocina española...

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...cuencos 2.6 Moldes 2.7 Equipo para decoración de pasteles 2.8 Equipo de horno 2.9 Equipos eléctricos en la repostería 2.10 Descripción de establecimiento... Aprende sobre: Ingredientes importantes en la Pastelería, Descripción para Pastelería, Productos finales en la Repostería...

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Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
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...de un establecimiento de restauración.- Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración.- Diseñar y comercializar ofertas de restauración....

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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional Instituto Internacional de Gastronomia

...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Utensilios y equipo del chef, Mise en Place...

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Curso de Experto en Cata de Vinos Instituto Internacional de Gastronomia

...2 Las bebidas alcohólicas 2.1 Los fermentados 2.2 Los destilados 2.3 Origen de los principales bebidas alcohólicas Módulo 3 El viñedo 3.1 Terminología... Aprende sobre: El vino y su estructura, Regiones productoras de vino, El vino en la historia de la humanidad...

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