Elementos de Higiene Industrial
Curso
En Talcahuano
Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Talcahuano
Objetivo general:
Al término del curso los participantes estarán en condiciones de comprender principios de microbiología, factores principales y su control.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
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Materias
- Control de plagas
- Higiene industrial
- Microbiología
- Limpieza de la planta
- Protección del producto
- Contaminación cruzada
- Influencia del tiempo
- Microbiología de pescados congelados
- Temperatura sobre la microbiología
- Enfermedades transmitidas por alimentos
Temario
- Microbiología de pescados congelados.
- Influencia del tiempo y la temperatura sobre la microbiología.
- Contaminación cruzada.
- Protección del producto.
- Influencia del manipulador: ETAs enfermedades transmitidas por alimentos.
- Limpieza de la planta y su entorno.
- Control de plagas.
Elementos de Higiene Industrial