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Tecnología Industrial de los Alimentos - Macul - Santiago de Chile

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Tipología Curso
  • Curso
Descripción

Este curso está orientado a personas que requieran incrementar sus conocimientos o mejorar su formación, mejorarán su desempeño y aportar a la empresa ventajas competitivas en el área.

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¿Qué aprendes en este curso?

Alimentos
Calidad
Control calidad
Control de calidad

Temario

Continuidad de Estudios: Ingeniería en Industria Alimentaria.

Descripción de la Carrera:

La carrera comprende el área formativa de especialidad que incluye control de calidad y procesos de la industria química; el área de formación general; y el área de disciplinas básicas.

La carrera tiene un enfoque eminentemente práctico, orientado a la optimización de los procesos productivos de la industria de alimentos, aplicando tecnologías, procedimientos de higiene y control de calidad a la preservación y conservación de materias primas o productos intermedios y terminados.

Contempla la posibilidad de convalidar estudios a alumnos de Escuelas Técnico-Profesional ligados al sector.

Perfil del Egresado:

El egresado estará en condiciones de desarrollar las siguientes competencias:

Aplicar las técnicas de elaboración de productos hortofrutícolas, del mar, lácteos, pecuarios y subproductos, de acuerdo a los estándares de la empresa alimenticia.
Aplicar las técnicas de supervisión de grupos de trabajo y control de calidad de alimentos, de acuerdo a los estándares de la empresa.
Desarrollar los análisis físico-químicos y microbiológicos de alimentos, de acuerdo a los estándares de la empresa.
Establecer condiciones sanitarias en la manipulación higiénica de alimentos, de acuerdo a los estándares de la empresa.
Campo Ocupacional:

Podrá desempeñarse en industrias de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas; casinos y servicios de alimentación; empacadoras de frutas y supermercados, además de ejercer la profesión en forma independiente.

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