Tecnología en Vitivinicultura - Talca - Maule

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Descripción

Este curso está orientado a personas que requieran incrementar sus conocimientos o mejorar su formación, mejorarán su desempeño y aportar a la empresa ventajas competitivas en el área.

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Temario

Descripción de la Carrera:

Las áreas de formación comprenden asignaturas de la especialidad de viticultura y enología, asignaturas de disciplinas básicas, asignaturas de gestión y de formación general.

Perfil del Egresado:

El egresado estará en condiciones de desarrollar las siguientes competencias:

Supervisar las técnicas de viverización, propagación y plantación de vides, de acuerdo a las Buenas Prácticas Agrícolas. Supervisar las técnicas de manejo de vides cuya fruta se destina al consumo en fresco y a la vinificación, de acuerdo a las Buenas Prácticas Agrícolas.
Ejecutar las técnicas de cosecha y post cosecha en vides cuya fruta se destina al consumo en fresco y a la vinificación, de acuerdo a Buenas Prácticas Agrícolas.
Controlar la calidad de los procesos de vinificación y elaboración de vinos en la bodega, basándose en la legislación vigente y las normativas definidas por la empresa.
Comunicar información técnica en forma oral y escrita en idioma español, e inglés a nivel inicial, de manera formal y efectiva.
Campo Ocupacional:

Podrá desempeñarse en empresas agrícolas y vitivinícolas, bodegas de vinos, empresas comerciales dedicadas a la venta de insumos y productos agrícolas o como asesor técnico implementando las Buenas Prácticas Agrícolas.

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