Turismo y Medioambiente

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Descripción

Introducir al alumno en la situación actual del sector turístico en sus distintas modalidades y vertientes, centrándonos geográficamente en la Unión Europea y concretando hasta analizar la situación en la parte occidental de la Cornisa Cantábrica. Ser capaz de analizar los problemas que pueden producir determinadas prácticas turísticas sobre el Medio Ambiente y las herramientas de que disponemos. Dirigido a profesionales del sector que quieran ampliar sus conocimientos, estudiantes de Formación Profesional de 2º Grado, COU y Diplomados Universitarios.

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Temario

BLOQUE I.- SENSIBILIZACIÓN GENERAL SOBRE EL TURISMO Y EL EMDIOAMBIENTE.

1.- Introducción al turismo y el medio ambiente.

2.- Instrumentos de gestión para el turismo sostenible

3.- Implantación de sistemas de calidad

4.- Los recursos ambientales como recursos turísticos

5.- Análisis de casos prácticos

BLOQUE II.- PRÁCTICAS AMBIENTALES LIGADAS A LA HOSTELERÍA

1.- Salud, medioambiente y trabajo, riesgos laborales y ambientales en el sector de la hostelería y el turismo.

2.- Guía de buenas prácticas ambientales para el sector de la Hostelería: Gestión de los recursos, medidas preventivas y correctoras, etc…

3.- Análisis de supuestos prácticos

ANEXO I.- Legislación en la materia

ANEXO II.- Direcciones de Internet donde obtener recursos sobre la materia