UNavarra - ICAUN - Instituto de Ciencias de la Alimentación

Descripción

En 1995 se fundaron los Cursos a Distancia de Actualización en Nutrición, Dietética y Dietoterapia. En 1998 y bajo las sugerencias de los alumnos de estos cursos, se comenzaron a incorporar los Cursos Monográficos sobre Nutrición en la Infancia y Adolescencia, Nutrición y Obesidad, Nutrición y Salud Pública, Alimentos: composición y propiedades, Ciencia de los Alimentos, Alimentación Hospitalaria y Alimentación de las Personas Mayores, hasta el momento. Hoy en día, estos Cursos de Posgrado se siguen impartiendo en sus correspondientes ediciones, y debidamente actualizados cada año, junto con otros dos: el Curso de Extensión Universitaria Dieta Equilibrada y Salud y el Curso Superior de Alimentación y Salud, éste último Título Propio de la Universidad de Navarra.

Las principales actividades que ICAUN viene realizando son:

* Realización de proyectos de investigación, desarrollo e innovación, en las diversas áreas relacionadas con la alimentación.

* Servicio y asesoramiento a empresas o particulares en aspectos relacionados con la la dietética, la alimentación y el consumo.

* Elaboración de informes y dictámenes que recojan los resultados de las investigaciones realizadas, mediante la participación en reuniones científicas y a través de publicaciones.

* Programas de formación, presenciales o a distancia, sobre alimentación y salud así como seminarios o sesiones de trabajo sobre los temas objeto de sus investigaciones.

* Intercambios y relaciones con investigadores y docentes de otros centros, nacionales o extranjeros, con fines académicos y de investigación.