Posibilidad de expedir el título por la URJC
Centro de Estudios Coliseum

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial

Centro de Estudios Coliseum
Online

$ 100.001-150.000

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Tipología Seminario intensivo
Metodología Online
Horas lectivas 50h
Inicio Fechas a escoger
  • Seminario intensivo
  • Online
  • 50h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Los objetivos de este curso son: - Analizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos.
- Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.

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¿Qué pasará tras pedir información?

Un asesor de COLISEUM se pondrá en contacto por email de manera inmediata para ampliarte la información del curso, e informarte del precio y formas de pago.

Bonificable: Curso con beneficio para empresas
Si eres un trabajador con contrato fijo, este curso te puede salir gratis através de tu empresa.

Instalaciones (1) y fechas
¿Dónde se da y en qué fecha?
comienzo Ubicación
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¿Qué aprendes en este curso?

Frío industrial
Tejidos
Refrigeración
Higiene
Mantenimiento industrial
Maquinaria
Mantenimiento
Productos cárnicos
Calidad alimentaria
Comercialización
Acondicionamiento
Carne
Determinación del Precio
Obradores cárnicos
Condiciones técnico-sanitarias
Acondicionamiento de la carne para su comercialización
Piezas cárnicas

Temario

UD1. Preparación de la carne para su uso industrial


UD2. Conservación y mantenimiento de la carne en la industria


UD3. Toma de muestras en la industria cárnica


Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.