Bueno a pesar de que nadie me ha contestado, comento que he comprado el Vulcan, por si le sirve a alguien de ayuda.
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Capacitación de Alimentación y pesca
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Debates sobre Capacitación de Alimentación y pesca
Descalcificador de agua para pescadería
Llevamos ya 3 máquinas de hielo y nos han dicho que es por la cal, asi que antes de comprar otra máquina tenemos que poner una descalcificara.
He visto una por internet electronica en aguahogar.com, pero hay gente que no la recomienda.
De cartucho no la queremos, pq no ganaríamos para cartuchos, ya que por lo menos cada dos semanas gastaríamos unos 6.000 litros de agua.
Que nos aconsejais?
Muchas gracias
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CAU CAU DE MARISCOS YANUQ
CAU CAU DE MARISCOS
Ingredientes (4 personas):
- 1 kg de camarones, separados las cabezas de las colas - Cabeza y espinazo del pescado que se va a usar - ½ cebolla entera, para el caldo - 1 rama de apio - 1 rama de perejil - 3 docenas de calamares medianos - 4 docenas de conchitas - 4 docenas de machas - 6 docenas de caracoles - 2 filetes de pescado blanco - Harina, la cantidad necesaria - Aceite vegetal - 3 docenas de choros - 2 cucharadas de ají mirasol molido - 2 cucharaditas de ajo picado - 4 cebollas finamente picadas - Sal - Pimienta - Comino - 6 papas blancas peladas y cortadas en cuadritos - Hierba ...
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RISSOTTO DE MARISCOS A LA GENOVESA
Risotto de Marisco a la Genovesa
Cantidad personas: 4 Ingredientes: 1 1/2 taza(s) arroz corriente
4 almeja(s) 6 chorito(s) 5 taza(s) caldo de pollo 1/2 taza(s) vino blanco 1 1/2 cucharada(s) mantequilla 2 cucharada(s) aceite de oliva 1/8 taza(s) cebolla(s) picada
1/2 diente(s) ajo(s) prensado
1/2 tomate(s) pelado picado
5 camaron(es) 57 1/2 gr calamares 1/4 taza(s) arvejas cocidas
1/4 taza(s) queso parmesano rallado
sal y pimienta a gusto
Instrucciones Calentar aceite y dorar el ajo. Añadir el tomate y los mariscos, agregar sal y pimienta, cocinar por 3 a 5 minutos. Hervir el caldo con el vino, mantener hirviendo. Calentar la mantequilla y las cucharadas de aceite de oliva en otra olla, agregar la cebolla y saltar por 2 minutos ...
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alguien conoce la sopa de mariscos?
Hola, hace dias comente si alguine me pudiese ayudar conla preparacion de una sopa de mariscos, alguien conoce o sabe como prepararla?De antemano gracias por su apoyo
La sopa de mariscos la puedes realizar primero poniendo al fuego unas cuantas cabezas de pescado (si quieres que tu sopa quede de un color blanquesino frie antes la cabezas de pescado y luego llevalas al fuego junto con el agua) esto lo puedes acompañar de cebolla entera y otras especias que tu creas sean ideales en una sopa recuerda no le agregues sal al caldo hasta el final. Luego de esto toma un colador y procedes a colar la cabezas de pescado separas el caldo llevas al fuego otra vez y salpimientas y listo. Buen provecho y espero te funcione como me ha funcionado a mi. ver debate
Hola Flor: si se trata de sopa de mariscos, pues obviamente debes utilizar todo tipo de mariscos, (acà la conocemos como cazuela de mariscos), yo pongo a herbir agua con sal, cebolla, ajos y unas tiras de pimenton. Luego pongo los mariscos mas duros a cocer a fuego lento, cuando hayan ablandado le agrego el resto de mariscos ( de todos), a lfinal le pongo cuadritos de pescado puede ser bagre o salmòn. Si lo quieres espeso entonces le agregas un poco de fècula de maìz o harina de trigo licuada. O de lo contrario le pones mas pescado blando y este ayuda a que se vea espesa. Para servirla le puedes colocar encima de la sopa las almejas y ... ver debate
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SOPA DE MARISCOS
COMO PODER PREPARAR LA SOPA DE MARISCOS, QUE CANTIDADES Y QUE ES NECESARIO.
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