Carreras universitarias y técnicas de Gastronomía en Santiago

... su carrera en los diversos ámbitos de la gastronomía, tanto nacional como internacional... Aprende sobre: Gestión de eventos, Geografía Vitivinícola, Costos de alimentos y bebidas...

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...El Técnico en Gastronomía está capacitado para elaborar ofertas gastronómicas en cocina típica tradicional chilena e internacional y servicio de bar y coctelería, al igual que en panadería pastelería y repostería, de acuerdo a los requerimientos del cliente, a los estándares de la industria... Aprende sobre: Producción de alimentos, Higiene y Manejo de Alimentos, Hospitalidad y Servicio...

...La carrera de Técnico en Gastronomía permite a los egresados diseñar ofertas gastronómicas novedosas y actuales. Después de este curso de gastronomía, podrán desarrollarse profesionalmente en restaurantes y eventos, empresas de restauración colectiva… Pide más información sobre el curso.... Aprende sobre: Comida típica, Cocina internacional, Comida tradicional...

...Araucana al egresar tendrá las competencias para desempeñarse en ejecutar las labores del departamento y producción de menú gastronómico en diferentes establecimientos hoteleros... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Etiqueta y protocolo, Cocina moderna...

...montaje y decoración de platos. Semestre 1 -Fundamentos técnicos gastronómicos -Matemáticas -Taller de cocina Chilena -Taller de pastelería básica... Aprende sobre: Taller de cocina, Primeros auxilios, Inglés técnico...

...cecinas, frutas, hortalizas, lácteos, pecuarios,etc. en control de materias primas, controles microbiológicos, químicos, organolépticos y físicos de los... Aprende sobre: Manipuladores alimentos, Organización de eventos...

...de comercialización de servicios de alimentación, integrando equipos de trabajo eficaces en la implementación de las actividades relacionadas con el ámbito gastronómico...

...Formar profesionales de alto nivel con sólidos valores éticos y humanos, dotados de competencias y habilidades técnicas de alta cocina, de planificación, producción y servicio bajo estándares internacionales en todos los ámbitos de la gastronomía. Al concluir el plan de estudios, elaborado en base a....

... afines al ámbito de la Gastronomía. Experiencia Laboral demostrable de (tres 3) años en funciones de la Gastronomía. Presentar currículo actualizado. Entrevista personal y Prueba de conocimientos relevantes, con una aprobación de al menos 60%.... Aprende sobre: Educación media...

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