Universidad Católica del Maule

Nutrición y Dietética

Universidad Católica del Maule
En Talca

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Información importante

Tipología Carrera profesional
Lugar Talca
Duración 5 Años
Inicio Fechas a escoger
  • Carrera profesional
  • Talca
  • Duración:
    5 Años
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

El Nutricionista de la UC del Maule es un(a) profesional competente en la aplicación de la Ciencia de la Nutrición y la Dietética, líder en el área de alimentación individual, familiar y colectiva, promoción de estilos de alimentación saludable, prevención de patologías crónicas no transmisibles y en la administración de Servicios y Empresas de Alimentación y Nutrición. Además, su formación le permite participar activamente en el tratamiento de enfermedades derivadas de desequilibrios nutricionales en todo el ciclo vital del ser humano.

Profesional capaz de incorporar el proceso educativo en su quehacer tanto en acciones colectivas, como en la formación continua de sus pares y colaboradores.

Con capacidad para contribuir en la generación de conocimiento, a través de la investigación en la disciplina.

Profesional que actuará conforme a los principios éticos universales y de la profesión, con vocación de servicio, alta sensibilidad social y sólidos valores cristianos distintivos de la UC del Maule.

Instalaciones (1) y fechas
¿Dónde se da y en qué fecha?
comienzo Ubicación
Fechas a escoger
Talca
Av. San Miguel 3605, Maule, Chile
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Av. San Miguel 3605, Maule, Chile
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A tener en cuenta

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Nutricionista

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Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
4 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Diagnóstico nutricional
Educación alimentaria
Administración de restaurantes
Administración de comedores
Alimentos
Normas y políticas en nutrición
Conservación DE ALIMENTOS
Uso de tecnología de vanguardia
Orientación alimentaria
Nutrición y Dietética
Alimentación
Alimentación saludable
Nutrición
Salud

Profesores

Groupo De Profesores UCM
Groupo De Profesores UCM
Docente

Temario

Plan de Estudios

1er Semestre
  • Alimentos
  • Química
  • Biología e histología
  • Matemáticas biomédicas
  • Introducción a la nutrición y dietética

2do Semestre
  • Técnicas dietéticas
  • Bioquímica
  • Morfología y fisiología
  • Microbiología y parasitología
  • Salud pública
  • Inglés I
  • Taller investigativo de alimentación saludable

3er Semestre
  • Evaluación del estado nutricional
  • Nutrición básica
  • Análisis y procesamiento de alimentos
  • Inocuidado alimenraria
  • Administración general
  • Inglés II

4to Semestre
  • Dietética
  • Gastronomía
  • Fisiopatología y farmacología
  • Promoción y marketing en alimentación y nutrición
  • Administración y gestión en APS
  • Introducción a la fe
  • Taller investigativo de alimentación y nutrición en el ciclo vital

5to Semestre
  • Salud familiar
  • Educación en salud y nutrición
  • Nutrición en ECNT
  • Aseguramiento de la calidad en alimentación y nutrición
  • Políticas y programas de alimentación y nutrición
  • Ética Cristiana

6to Semestre
  • Salud familiar y comunitaria
  • Bioestadística aplicada
  • Fundamentos de la Dietoterapia
  • Ética y conducta profesional
  • Administración y gestión en SAN
  • Certificación o electivo de formación general
  • Taller investigativo educación nutricional en la comunidad

7mo Semestre
  • Metodología de la investigación
  • Epidemiología
  • Dietoterapia del adulto
  • Psicología
  • Administración y gestión clínica
  • Certificación o electivo de formación general

8vo Semestre
  • Seminario de investigación
  • Nutrición y actividad física
  • Dietoterapia materno infantil
  • Certificación o electivo de formación general
  • Taller integrativo intervención nutricional en clínica

9no Semestre
  • Práctica profesional Área clínica
  • Práctica profesional en administración gestión SAM I
  • Tener aprobado hasta el octavo semestre

10mo Semestre
  • Práctica profesional en Área Salud Pública
  • Práctica profesional en administración gestión SAM II

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