Técnico de nivel superior en Nutrición y Dietética

Instituto Diego Portales

Carrera técnica

En Concepción, Santiago, Viña del Mar y 1 sede más.

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Descripción

  • Duración

    4 Años

  • Inicio

    Fechas disponibles

El nutricionista podrá desempeñarse eficientemente en establecimientos públicos y privados de atención primaria, secundaria y terciaria, integrándose con el equipo de salud, transformándose en el profesional que promueve acciones derivadas del tratamiento médico y del cuidado que requiere un paciente con trastornos y patologías alimentarias.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

comienzo

Chillán (Biobío)
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Contitución 647

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Concepción (Biobío)
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Maipú nº 301

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Santiago (Metropolitana de Santiago)
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Gran Avenida Nº 9557

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas
Viña del Mar (Valparaíso)
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Uno Norte Nº 363

comienzo

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

A tener en cuenta

Realizará atención dietética y dietoterapéutica de acuerdo con el diagnóstico alimentario nutricional, en distintas etapas del ciclo vital, en estado fisiológico o patológico tanto a nivel individual, colectivo o comunitario. Determina los requerimientos nutricionales de la población, a través de la evaluación a los distintos grupos etarios, en los estados fisiológicos y fisiopatológicos, para realizar prescripción dietética cuali-cuantitativa. Administrar servicios de alimentación colectiva en diversas empresas, ofreciendo productos gastronómicos y dietoterapéuticos. Controla la calidad de los alimentos, desde un punto de vista nutricional, higiénico y sensorial, a través del uso de tecnologías necesarias para el almacenamiento, conservación, elaboración, procesamiento y servicio de los alimentos, garantizando su inocuidad. Administra proyectos, programas y planes, en instituciones de salud y otras, destinadas a mantener, fortalecer y proponer mejoras a la condición alimentaria nutricional de las personas, familias y comunidades.

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Opiniones

Materias

  • Nutrición
  • Diagnóstico nutricional
  • Educación alimentaria
  • Administración de restaurantes
  • Administración de comedores
  • Normas y políticas en nutrición
  • Conservación DE ALIMENTOS
  • Uso de tecnología de vanguardia
  • Orientación alimentaria
  • Dietética
  • Salud

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Director

Temario

Primer semestre

  • Introducción Alimentación y Nutrición
  • Química general y orgánica
  • Biología
  • Anatomía
  • Matemáticas
  • Computación

Segundo semestre

  • Nutrición básica I
  • Microbiología y parasitología
  • Bioquímica general
  • Histología
  • Comunicación oral y escrita
  • Inglés I
  • Evaluación Gral. Estado nutricional

Tercer semestre

  • Nutrición básica II
  • Bromatología
  • Primeros auxilios
  • Fisiología
  • Psicología
  • Inglés II

Cuarto semestre

  • Dietética I
  • Tecnología de los alimentos
  • Bioquímica de los alimentos
  • Fisiopatología
  • Epidemiologia y salud pública
  • Planificación alimentaria

Quinto semestre

  • Dietética II
  • Higiene e inocuidad de los alimentos
  • Gestión administrativa
  • Nutrición comunitaria
  • Bioestadística
  • Formación y evaluación

Sexto semestre

  • Nutrición y ejercicio
  • Servicio y alimentación
  • Dietoterapia I
  • Patología alimentaria
  • Metodología de la investigación

Séptimo semestre

  • Gestión de calidad en servicios alimentarios
  • Toxicología y farmacología alimentaria
  • Dietoterapia II
  • Nutrición clínica
  • Ética profesional
  • Octavo semestre
  • Trabajo de titulo
  • Práctica terminal

Noveno semestre

  • Práctica profesional

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