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Curso de Aspectos generales de las cartas de ofertas de bebidas

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Online

$ 50.001-75.000
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 10h
Inicio Fechas a escoger
  • Curso
  • Online
  • 10h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

METODOLOGÍA ONROOM
Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas para un correcto proceso de aprendizaje.
El alumno a través del Campus Virtual donde realiza todo el proceso de aprendizaje accediendo a todos los contenidos formativos que tiene a su disposición, así como a unas serie de ejercicios y evaluaciones para medir el resultado conseguido.
En el campus virtual el alumno tiene a su disposición los siguientes elementos didácticos:
Manual en PDF
Contenido Interactivo Multimedia.
Video-clases de profesores especialistas.
Videos prácticos
Evaluaciones del contenido interactivo
Evaluación final
Biblioteca

Instalaciones (1) y fechas
¿Dónde se da y en qué fecha?
comienzo Ubicación
Fechas a escoger
Online
comienzo Fechas a escoger
Ubicación
Online

¿Qué aprendes en este curso?

Metodología

Temario

  1. 1. Las cartas de ofertas de bebidas
  2. 2. Soporte
    1. 2.1. Escrito o informático
  3. 3. Elementos de la carta de ofertas
    1. 3.1. Físicos
  4. 4. Tamaño y formato
    1. 4.1. Estéticos
  5. 5. Diseño estético, expresión de las referencias, adornos
  6. 6. Tipo de papel, referencias por página y tipo y tamaño de letra
    1. 6.1. Estructurales
  7. 7. Número de referencias, criterios de agrupación de referencias
  8. 8. Expresión de las referencias e información mínima
  9. 9. Factores que influyen en la selección de la referencias
    1. 9.1. Localización y categoría del establecimiento
    2. 9.2. Oferta gastronómica y su temporalidad
    3. 9.3. La diversidad y el equilibrio de la oferta
  10. 10. Establecimiento del precio de las referencias
  11. 11. Las cartas digitales
    1. 11.1. Cartas agenda o informáticas
  12. 12. Gestión de la carta
    1. 12.1. Referencia temporal
    2. 12.2. Rotación y vigencia de las cartas
  13. 13. Métodos de fijación de precios


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