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Curso de Gestión Medioambiental en Empresas de Hostelería

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Online

$ 50.001-75.000
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Información importante

Tipología Curso
Metodología Online
Horas lectivas 80h
Inicio Fechas a escoger
  • Curso
  • Online
  • 80h
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores adquieran los conocimientos necesarios para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo y por otro lado, de dirección, ya que los encargados de organizar el trabajo deben tener una correcta formación en la materia con el fin de maximizar los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
Aumentar los conocimientos de los participantes en materia de gestión medioambiental, lo que conlleva una adaptación de los mismos a las nuevas exigencias del mercado nacional e internacional, asegurando su reciclaje profesional dentro del ámbito de las empresas dedicadas a la hostelería.
Introducir al trabajador en el sistema de gestión medioambiental europeo (emas), así como en la norma iso 14001.

Instalaciones (1) y fechas
¿Dónde se da y en qué fecha?
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Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual. • ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje. • TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte. Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso. El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

¿Qué aprendes en este curso?

medio ambiente
Metodología
Gestión
Medio ambiente
Tendencias
Sistema gestión
Mercado
Organización

Temario

UD1. El medio ambiente: conceptos básicos

1.1 Aproximación al concepto de medio ambiente.

1.2 Las políticas ambientales: evolución en españa y en europa.

1.3 Instrumentos económicos y fiscales para la gestión del medio ambiente.


UD2. Sistema de gestión medioambiental

2.1 La empresa y el medio ambiente.

2.2 ¿Qué es la gestión medioambiental en la empresa?

2.3 Tipos de gestión medioambiental: emas e iso 14001.

2.4 La gestión medioambiental y el mercado: marketing ecológico.


UD3. La gestión medioambiental en europa: sistema emas


3.1 ¿Qué es el sistema emas?

3.2 Objetivos y conceptos en el emas.

3.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según el emas.

3.4 Organismos de acreditación y autorización.

3.5 Tendencias recientes de la gestión medioambiental en europa.


UD4. La gestión medioambiental según la norma iso 14001


4.1 Serie de normas para la gestión medioambiental.

4.2 ¿Qué es la iso 14001?

4.3 Etapas para la implantación de un sistema de gestión medioambiental según la iso 14001.


UD5. Nuevas tendencias en la gestión medioambiental

5.1 Sistemas integrados de medio ambiente y calidad.

5.2 Etiquetas ecológicas y ecoproductos.


UD6. La revisión medioambiental inicial y la evaluación medioambiental


6.1 ¿En qué consiste la revisión mediambiental inicial?

6.2 Aspectos relevantes de la revisión.

6.3 Metodología y documentación de la revisión medioambiental inicial.


UD7. Documentación de un sgma


7.1 La documentación del gsma.

7.2 La política medioambiental.

7.3 El manual de gestión medioambiental.

7.4 Los procedimientos del sgma.

7.5 Los registros medioambientales.

7.6 Control de la documentación.


UD8. Planes de emergencia


8.1 Los planes de emergencia.

8.2 Cumplimiento del plan de emergencia.


UD9. La formación y comunicación


9.1 La formación ambiental en la empresa.

9.2 El plan de formación medioambiental.

9.3 La comunicación en el sgma.


UD10. Responsabilidades en la implantación del sgma


10.1 Organización de la gestión ambiental.

10.2 Responsabilidades en el sgma: la dirección y asignación de funciones.

10.3 Nuevas tendencias en la gestión medioambiental en las organizaciones: los nuevos perfiles del responsable medioambiental.


UD11. La auditoría del sgma


11.1 ¿En qué consiste la auditoría del sgma?

11.2 Metodología y etapas de una aditoría.


UD12. Evaluación del sistema, no conformidades y certificación


12.1 La revisión de la gestión o evaluación.

12.2 No conformidades.

12.3 El plan de acciones correctoras.

12.4 La certificación del sistema.


UD13. Las empresas del ámbito de la hostelería y el medio ambiente

13.1 La hostelería.

13.2 Implicaciones ambientales de las empresas de hostelería.

13.3 La política ambiental de una empresa hostelera: ventajas y metodología.


UD14. La legislación ambiental en el ámbito de la hostelería

14.1 Normativa medioambiental 14.2. Normativa específica para la hostelería.


UD15. Impactos ambientales en la hostelería


15.1 Recursos naturales y diversidad biológica.

15.2 Residuos.

15.3 Agua.

15.4 Energía.

15.5 Ruido.

15.6 Prácticas medioambientales incorrectas.


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