Diplomado en Bienestar Animal en el Sacrificio
Diplomado
Online
Descripción
-
Tipología
Diplomado
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
300h
-
Duración
2 Meses
-
Inicio
Fechas disponibles
-
Campus online
Sí
-
Clases virtuales
Sí
El sacrificio puede provocar dolor, angustia, miedo y otras formas de sufrimiento a los animales, incluso en las mejores condiciones técnicas disponibles.
El programa Bienestar Animal en el Sacrificio determina los principales métodos de aturdimiento y aturdimiento/sacrificio en condiciones comerciales de matadero o en granja y estudia los procedimientos más apropiados para cada especie y los requisitos mínimos relacionados, de modo que se induzca la inconsciencia y la insensibilidad sin causar dolor, sufrimiento y angustia evitables.
Información importante
Documentación
- 221diplomado-en-bienestar-animal-en-el-sacrificio.pdf
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
comienzo
A tener en cuenta
Objetivos generales
Analizar el concepto de bienestar animal
Examinar la implicación del ser humano sobre el bienestar de los animales
Establecer los sistemas de evaluación del bienestar de los animales
Examinar los principios neurológicos y fisiológicos del aturdimiento y del sacrificio
Evaluar la efectividad de los sistemas de aturdimiento y poder detectar animales con riesgo de recuperar la consciencia
Objetivos específicos
Examinar el concepto de bienestar animal con todas sus implicaciones
Analizar la respuesta fisiológica de estrés en los animales y su cuantificación
Desarrollar los conceptos de estrés y las respuestas de estrés crónico y agudo
Fundamentar los conceptos de “eustrés” y “distrés”
Determinar las implicaciones que tiene esta respuesta de estrés sobre el bienestar animal
Nuestro objetivo es capacitar profesionales altamente cualificados para la experiencia laboral. Un objetivo que se complementa, además, de manera global, con el impulso de un desarrollo humano que siente las bases de una sociedad mejor. Este objetivo se materializa en conseguir ayudar a los profesionales a acceder a un nivel de competencia y control mucho más elevado. Una meta que, en apenas unos meses podrás dar por adquirida, con una especialización de alta intensidad y eficacia.
Este Diplomado en Bienestar Animal en el Sacrificio contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado.
Tras la superación de la evaluación, el alumno recibirá por correo postal* con acuse de recibo su correspondiente título de Diplomado emitido por TECH Universidad Tecnológica.
El título expedido por TECH Universidad Tecnológica expresará la calificación que haya obtenido en el Diplomado, y reunirá los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comités evaluadores de carreras profesionales.
Título: Diplomado en Bienestar Animal en el Sacrificio
N.º Horas Oficiales: 300 h.
Nuestra escuela es la primera en el mundo que combina el estudio de casos clínicos con un sistema de aprendizaje 100% online basado en la reiteración, que combina 8 elementos diferentes que suponen una evolución con respecto al simple estudio y análisis de casos. Esta metodología, a la vanguardia pedagógica mundial, se denomina Relearning.
Nuestra escuela es la primera en habla hispana licenciada para emplear este exitoso método, habiendo conseguido en 2015 mejorar los niveles de satisfacción global (calidad docente, calidad de los materiales, estructura del curso, objetivos…) de los estudiantes que finalizan los cursos con respecto a los indicadores de la mejor universidad online en habla hispana.
Recibida su solicitud, un responsable académico del curso le llamará para explicarle todos los detalles del programa, así como el método de inscripción, facilidades de pago y plazos de matrícula.
En primer lugar, necesitas un ordenador (PC o Macintosh), conexión a internet y una cuenta de correo electrónico. Para poder realizar los cursos integramente ON-LINE dispone de las siguientes opciones: Flash - Instalando Flash Player 10 o posterior (http://www.adobe.com/go/getflash), en alguno de los siguientes navegadores web: - Windows: Internet Explorer 6 y posteriores, Firefox 1.x y posteriores, Google Chrome, Opera 9.5 y posteriores - Mac: Safari 3 y posteriores, Firefox 1.x y posteriores, Google Chrome - Linux: Firefox 1.x y posteriores HTML5 - Instalando alguno de los navegadores web: - Google Chrome 14 o posterior sobre Windows o Mac - Safari 5.1 o posterior sobre Mac - Mobile Safari sobre Apple iOS 5.0 o posterior en iPad/iPhone Apple iOS - Articulate Mobile Player; Apple iOS 5.0 o posterior en iPad
Opiniones
Materias
- Estrés
- Metodos
- Desventajas
- Ventajas
- Método eléctrico
- Método mecánico
- Bienestar
- Sacrificio
- Ganado
Profesores
Jesús De la Fuente Vázquez
Profesor
Temario
Módulo 1. Bienestar animal. Conceptos y Evaluación
1.1. Evolución del concepto de Bienestar Animal, desde la antigüedad hasta la actualidad
1.1.1. Bienestar Animal en la antigüedad
1.1.2. Introducción del concepto de bienestar
1.1.3. Bienestar Animal en la actualidad
1.2. Visión del concepto de Bienestar Animal por diferentes culturas
1.2.1. Budismo
1.2.2. Catolicismo
1.2.3. Islamismo
1.2.4. Judaísmo
1.2.5. Iglesia ortodoxa
1.2.6. Protestantismo
1.3. Concepto de Bienestar Animal, enfoques para su comprensión
1.3.1. Definición de bienestar animal
1.3.2. Enfoque basado en las emociones
1.3.3. Enfoque basado en funcionalidad
1.3.4. Enfoque basado en la etología
1.4. Respuesta fisiológica de estrés
1.4.1. Eje hipotálamo-hipófisis-glándulas adrenales
1.5. Respuesta al estrés crónico y al agudo
1.5.1. Respuesta fisiológica al estrés crónico
1.5.2. Respuesta fisiológica al estrés agudo
1.6. Concepto de “eustrés” y “distrés”
1.6.1. Eustrés: estrés óptimo
1.6.2. Distrés: estrés negativo
1.7. Papel de la respuesta de estrés en el bienestar
1.8. Libertades y necesidades
1.8.1. Concepto de libertades
1.8.2. Papel de las libertades en el bienestar animal
1.8.3. Concepto de necesidades
1.9. Sistemas de evaluación del Bienestar Animal
1.9.1. Indicadores directos
1.9.2. Indicadores indirectos
1.10. Desarrollo del protocolo de valoración del Bienestar Animal
1.10.1. TGI 35 L
1.10.2. WelfareQuality ®
1.10.3. AWIN (Animal Welfare Indicators)
Módulo 2. Bienestar animal en el sacrificio
2.1. Base científica de la conciencia y el aturdimiento
2.1.1. Base neuronal de la conciencia
2.1.2. Comportamiento y reflejos físicos
2.1.3. Criterios para los métodos de aturdimiento y aturdimiento/sacrificio
2.2. Causas potenciales de dolor durante el sacrificio de los animales
2.2.1. Dolor causado por corte del sangrado
2.2.2. Tiempo de pérdida de la consciencia
2.2.3. Consecuencias del corte en la capacidad de respuesta animal
2.3. Bases neurofisiológicas de los métodos de aturdimiento y aturdimiento/sacrificio
2.3.1. Método mecánico
2.3.2. Método eléctrico
2.3.3. Método mezcla de gases
2.4. Sistemas de aturdimiento y aturdimiento/sacrificios empleados en matadero
2.4.1. Equipos para aturdimiento mecánico
2.4.2. Equipos para aturdimiento eléctrico
2.4.3. Equipos para aturdimiento por mezcla de gases
2.5. Bienestar en el sacrificio de ganado vacuno, ovino, caprino y equino
2.5.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
2.5.2. Valoración de la efectividad de uso
2.5.3. Ventajas y desventajas de estos métodos
2.6. Bienestar en el sacrificio de ganado porcino
2.6.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
2.6.2. Valoración de la efectividad de uso
2.6.3. Ventajas y desventajas de estos métodos
2.7. Bienestar en el sacrificio de aves
2.7.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
2.7.2. Valoración de la efectividad de uso
2.7.3. Ventajas y desventajas de estos métodos
2.8. Bienestar en el sacrificio de peces
2.8.1. Métodos de aturdimiento o aturdimiento/sacrificios empleados
2.8.2. Valoración de la efectividad de uso
2.8.3. Ventajas y desventajas de estos métodos
2.9. Repercusiones en la calidad de la canal y carne en animales de abasto del método de aturdimiento o aturdimiento/sacrificio
2.9.1. Consecuencias en la calidad de la canal
2.9.2. Consecuencias en la calidad de la carne: carnes PSE y carnes de corte oscuro
2.10. Eutanasia en animales de producción, compañía e investigación
2.10.1. Técnicas de eutanasia
2.10.2. Agente eutanásico
Diplomado en Bienestar Animal en el Sacrificio