Experto Universitario en Asesoramiento Nutricional Farmacéutico en Diferentes Patologías

Módulo 1. Asesoramiento nutricional en diferentes patologías

1.1. Nutrición en patologías asociadas al aparato músculo esquelético: osteoporosis, artrosis, artritis y fibromialgia.

1.1.1. Conceptos básicos de anatomía y fisiología del aparato osteomuscular.
1.1.2. Fisiopatología y etiopatogenia de la osteoporosis, artritis, artrosis y fibromialgia.
1.1.3. Objetivos nutricionales.
1.1.4. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.1.5. Medidas higiénico sanitarias.

1.2. Nutrición en patologías asociadas al aparato cardiovascular y hematopoyético: hipertensión y anemia.

1.2.1. Conceptos básicos de anatomía y fisiología del aparato cardiovascular y hematopoyético.
1.2.2. Fisiopatología y etiopatogenia de la hipertensión y la anemia.
1.2.3. Objetivos nutricionales.
1.2.4. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.2.5. Medidas higiénico-sanitarias.

1.3. Nutrición en patologías asociados al aparato renal y urinario: gota y litiasis renal.

1.3.1. Conceptos básicos de anatomía y fisiología del aparato renal y urinario.
1.3.2. Fisiopatología y etiopatogenia de la gota y litiasis renal.
1.3.3. Objetivos nutricionales.
1.3.4. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.3.5. Medidas higiénicas sanitarias.

1.4. Nutrición asociada a patologías del aparato digestivo I: obesidad y sobrepeso.

1.4.1. Conceptos básicos de anatomía y fisiología del aparato digestivo.
1.4.2. Fisiopatología y etiopatogenia de la obesidad y sobrepeso.
1.4.3. Objetivos nutricionales.
1.4.4. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.4.5. Medidas higiénicas y dietéticas.

1.5. Nutrición asociada a patologías del aparato digestivo II: diarrea y estreñimiento.

1.5.1. Fisiopatología y etiopatogenia de la diarrea y estreñimiento.
1.5.2. Objetivos nutricionales.
1.5.3. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.5.4. Medidas higiénico sanitarias.

1.6. Nutrición asociada a patologías del aparato digestivo III: diabetes.

1.6.1. Fisiopatología y etiopatogenia de la diabetes.
1.6.2. Objetivos nutricionales.
1.6.3. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.6.4. Medidas higiénico sanitarias.

1.7. Nutrición asociada a patologías del aparato digestivo IV: hipercolesterolemia.

1.7.1. Fisiopatología y etiopatogenia de la hipercolesterolemia.
1.7.2. Objetivos nutricionales.
1.7.3. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.7.4. Medidas higiénico sanitarias.

1.8. Nutrición asociada a patologías del aparato endocrino.

1.8.1. Anatomía y fisiología del sistema endocrino.
1.8.2. Fisiopatología y etiopatogenia del sistema endocrino.
1.8.3. Objetivos nutricionales.
1.8.4. Complementación y/o suplementación nutricional desde la farmacia comunitaria.
1.8.5. Medidas higiénico sanitarias.

Módulo 2. Asesoramiento nutricional en situaciones especiales desde la farmacia comunitaria

2.1. Nutrición en enfermedades neoplásicas.

2.1.1. Efectos del cáncer en la nutrición.
2.1.2. Efecto de la oncoterapia en la nutrición.
2.1.3. Cáncer y sistema inmune.
2.1.4. Atención nutricional del paciente oncológico.
2.1.5. Tendencias actuales. Papel de la nutrición en la quimio-prevención.

2.2. Reacciones adversas a alimentos.

2.2.1. Introducción. Reacciones adversas a alimentos: asesoramiento y prevención.
2.2.2. Reacciones adversas a alimentos con mecanismo no inmunológico: intolerancia a alimentos y déficit de DAO.
2.2.3. Reacciones adversas a alimentos con mecanismo inmunológico: alergia a alimentos, enfermedad celiaca e histaminosis crónica.
2.2.4. Alergia a alimentos en la lactancia.

2.3. Inmunonutrición.

2.3.1. Funcionamiento del sistema inmune. Inmunonutrición en la salud y la enfermedad.
2.3.2. Micronutrientes y sistema inmune.
2.3.3. Antioxidantes y sistema inmune.
2.3.4. Ácidos grasos y sistema inmune.
2.3.5. Prebióticos y probióticos y sistema inmune.
2.3.6. Dieta y actividad física y el sistema inmune.

2.4. Otros conceptos de actualidad.

2.4.1. Epigenética.
2.4.2. Nutrigenómica.
2.4.3. Alimentos funcionales.