Máster en Nutrición Deportiva en Poblaciones Especiales para Nutricionistas
Magíster
Online
Descripción
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Tipología
Magíster
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Metodología
Online
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Horas lectivas
1500h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas disponibles
-
Campus online
Sí
-
Clases virtuales
Sí
El deporte de élite y la práctica deportiva amateur pueden desarrollarse en situaciones muy diversas, condicionando tanto las condiciones fisiológicas como el objetivo nutricional durante la práctica deportiva. Esta capacitación nace con el objetivo de
formar a profesionales del más alto nivel como especialistas dentro de un grupo multidisciplinar para maximizar el rendimiento deportivo y la correcta recuperación.
El principal objetivo que persigue este programa es el desarrollo del aprendizaje teórico-práctico, de forma que el nutricionista deportivo consiga aprender y dominar de forma práctica y Rigurosa las diferentes situaciones especiales que pueden derivarde la práctica deportiva.
Información importante
Documentación
- 6master-nutricion-deportiva-poblaciones-especiales-nutricionistas-latam.pdf
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
comienzo
A tener en cuenta
Objetivos generales
Manejar conocimientos avanzados sobre la planificación nutricional en los deportistas profesionales y no profesionales para la realización saludable de ejercicio físico
Manejar conocimientos avanzados sobre la planificación nutricional en los deportistas profesionales de diferentes disciplinas para conseguir el máximo rendimiento deportivo
Manejar conocimientos avanzados sobre la planificación nutricional en los deportistas profesionales de disciplinas de equipo para conseguir el máximo rendimiento deportivo
Objetivos específicos
Conocer de manera profunda la estructura del músculo esquelético
Comprender en profundidad el funcionamiento del músculo esquelético
Profundizar en las adaptaciones más importantes que se producen en deportistas
El principal objetivo que persigue el programa es el desarrollo del aprendizaje teórico-práctico, de forma que el profesional en ciencias del deporte consiga dominar de forma práctica y rigurosa el estudio de la Nutrición Deportiva en Poblaciones Especiales para Nutricionistas.
Este Máster Título Propio en Nutrición Deportiva en Poblaciones Especiales para Nutricionistas contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado.
Tras la superación de la evaluación, el alumno recibirá por correo postal* con acuse de recibo su correspondiente título de Máster Propio emitido por TECH Universidad Tecnológica.
El título expedido por TECH Universidad Tecnológica expresará la calificación que haya obtenido en el Máster Título Propio, y reunirá los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comites evaluadores de carreras profesionales.
Título: Máster Título Propio en Nutrición Deportiva en Poblaciones Especiales para Nutricionistas
Nº Horas Oficiales: 1.500 h.
Avalado por la NBA
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Opiniones
Materias
- Bioquímica
- Fisiología
- Nutricionista
- Deporte
- Nutrición
- Poblaciones
- Especiales
Profesores
Javier Marhuenda Hernández
Profesor
Temario
Módulo 1. Fisiología muscular y metabólica relacionada con el ejercicio
1.1. Adaptaciones cardiovasculares relativas al ejercicio
1.1.1. Aumento del volumen sistólico
1.1.2. Disminución de la frecuencia cardiaca
1.2. Adaptaciones ventilatorias relativas al ejercicio
1.2.1. Cambios en el volumen ventilatorio
1.2.2. Cambios en el consumo de oxígeno
1.3. Adaptaciones hormonales relativas al ejercicio
1.3.1. Cortisol
1.3.2. Testosterona
1.4. Estructura del músculo y tipos de fibras musculares
1.4.1. La fibra muscular
1.4.2. Fibra muscular tipo I
1.4.3. Fibras musculares tipo II
1.5. Concepto de umbral láctico
1.6. ATP y metabolismo de los fosfágenos
1.6.1. Rutas metabólicas para la resíntesis de ATP durante el ejercicio
1.6.2. Metabolismo de los fosfágenos
1.7. Metabolismo de los hidratos de carbono
1.7.1. Movilización de los hidratos de carbono durante el ejercicio
1.7.2. Tipos de glucólisis
1.8. Metabolismo de los lípidos
1.8.1. Lipólisis
1.8.2. Oxidación de grasa durante el ejercicio
1.8.3. Cuerpos cetónicos
1.9. Metabolismo de las proteínas
1.9.1. Metabolismo del amonio
1.9.2. Oxidación de aminoácidos
1.10. Bioenergética mixta de las fibras musculares
1.10.1. Fuentes energéticas y su relación con el ejercicio
1.10.2. Factores que determinan el uso de una u otra fuente de energía durante el ejercicio
Módulo 2. Valoración del deportista en diferentes momentos de la temporada
2.1. Valoración bioquímica
2.1.1. Hemograma
2.1.2. Marcadores de sobreentrenamiento
2.2. Valoración antropométrica
2.2.1. Composición corporal
2.2.2. Perfil ISAK
2.3. Pretemporada
2.3.1. Alta carga de trabajo
2.3.2. Asegurar aporte calórico y proteico
2.4. Temporada competitiva
2.4.1. Rendimiento deportivo
2.4.2. Recuperación entre partidos
2.5. Periodo de transición
2.5.1. Periodo vacacional
2.5.2. Cambios en composición corporal
2.6. Viajes
2.6.1. Torneos durante la temporada
2.6.2. Torneos fuera de temporada (copas del mundo, europeos y JJ.OO.)
2.7. Monitorización del deportista
2.7.1. Estado basal deportista
2.7.2. Evolución durante la temporada
2.8. Cálculo tasa sudoración
2.8.1. Pérdidas hídricas
2.8.2. Protocolo de cálculo
2.9. Trabajo multidisciplinar
2.9.1. Papel del nutricionista en el entorno del deportista
2.9.2. Comunicación con el resto de las áreas
2.10. Dopaje
2.10.1. Lista WADA
2.10.2. Pruebas antidopaje
Módulo 3. Deportes acuáticos
3.1. Historia de los deportes acuáticos
3.1.1. Olimpiadas y grandes torneos
3.1.2. Deportes acuáticos en la actualidad
3.2. Limitantes del rendimiento
3.2.1. Deportes acuáticos en el agua (natación, waterpolo...)
3.2.2. Deportes acuáticos sobre el agua (surf, vela, piragüismo...)
3.3. Características básicas de los deportes acuáticos
3.3.1. Deportes acuáticos en el agua (natación, waterpolo...)
3.3.2. Deportes acuáticos sobre el agua (surf, vela, piragüismo...)
3.4. Fisiología en los deportes acuáticos
3.4.1. Metabolismo energético
3.4.2. Biotipo del deportista
3.5. Entrenamiento
3.5.1. Fuerza
3.5.2. Resistencia
3.6. Composición corporal
3.6.1. Natación
3.6.2. Waterpolo
3.7. Pre-competición
3.7.1. 3 horas antes
3.7.2. 1 hora antes
3.8. Pre-competición
3.8.1. Hidratos de carbono
3.8.2. Hidratación
3.9. Post-competición
3.9.1. Hidratación
3.9.2. Proteína
3.10. Ayudas ergogénicas
3.10.1. Creatina
3.10.2. Cafeína
Módulo 4. Condiciones adversas
4.1. Historia del deporte en condiciones extremas
4.1.1. Competiciones de invierno en la historia
4.1.2. Competiciones en ambientes calurosos en la actualidad
4.2. Limitaciones del rendimiento en climas calurosos
4.2.1. Deshidratación
4.2.2. Fatiga
4.3. Características básicas en climas calurosos
4.3.1. Alta temperatura y humedad
4.3.2. Aclimatación
4.4. Nutrición e hidratación en climas calurosos
4.4.1. Hidratación y electrolitos
4.4.2. Hidratos de carbono
4.5. Limitantes de rendimiento en climas fríos
4.5.1. Fatiga
4.5.2. Ropa aparatosa
4.6. Características básicas en climas fríos
4.6.1. Frío extremo
4.6.2. VO2 máx. reducido
4.7. Nutrición e hidratación en climas fríos
4.7.1. Hidratación
4.7.2. Hidratos de Carbono
Módulo 5. Vegetarianismo y veganismo
5.1. Vegetarianismo y veganismo en la historia del deporte
5.1.1. Comienzos del veganismo en el deporte
5.1.2. Deportistas vegetarianos en la actualidad
5.2. Diferentes tipos de alimentación vegetariana (cambiar palabra vegetariana)
5.2.1. Deportista vegano
5.2.2. Deportista vegetariano
5.3. Errores frecuentes en el deportista vegano
5.3.1. Balance energético
5.3.2. Consumo de proteína
5.4. Vitamina B12
5.4.1. Suplementación de B12
5.4.2. Biodisponibilidad de alga espirulina
5.5. Fuentes proteicas en la alimentación vegana/vegetariana
5.5.1. Calidad proteica
5.5.2. Sostenibilidad ambiental
5.6. Otros nutrientes clave en veganos
5.6.1. Conversión ALA en EPA/DHA
5.6.2. Fe, Ca, Vit-D y Zn.
5.7. Valoración bioquímica/carencias nutricionales
5.7.1. Anemia
5.7.2. Sarcopenia
5.8. Alimentación vegana vs Alimentación omnívora
5.8.1. Alimentación evolutiva
5.8.2. Alimentación actual
5.9. Ayudas ergogénicas
5.9.1. Creatina
5.9.2. Proteína vegetal
5.10. Factores que disminuyen la absorción de nutrientes
5.10.1. Alto consumo de fibra
5.10.2. Oxalatos
Máster en Nutrición Deportiva en Poblaciones Especiales para Nutricionistas