Descripción

Tipología

Curso de capacitación
Nivel

Nivel avanzado
Lugar

Santiago
Horas lectivas

8h

Duración

2 Días
Inicio

Fechas disponibles
Prácticas empresariales

Sí

CARACOL UNIDO imparte este CURSO COMPLETO DE HELICICULTURA, que incluye 3 cursos :
- CURSO DE CRÍA; consiste en identificar el caracol de tierra con el cual se trabaja en Chile, tipos de cría y comercialización.

-TALLER DE EXPORTACIÓN: se trabaja con números reales de la exportación de caracoles desde Chile hasta España o Francia, cuales son los certificados necesarios, costos adicionales...etc.

-CURSO DE EXTRACCIÓN DE BABA DE CARACOL Y CREMAS, es un curso práctico que consiste en conocer cuáles son los pasos necesarios previos a la extracción de baba de caracol. Métodos conocidos en el mundo. Creación de cremas propias y de laboratorio.

Información importante

Documentación

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Sedes y fechas disponibles

Santiago

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Hubert Benitez 4050

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Fechas disponiblesInscripciones abiertas

A tener en cuenta

Objetivos generales del curso

- El objetivo principal es conocer todos los aspectos de la Helicicultura para obtener un conocimiento completo de la crianza de caracoles Helix aspersa en Chile.

¿A quién va dirigido?

a todas las personas que quieran desarrollar un negocio rentable en Chile.

Requisitos

ninguno solo ganas de comenzar.

Titulación

DIPLOMA DE HELICULTOR : IMPARTIDO POR CARACOL UNIDO

¿Qué distingue a este curso de los demás?

Este curso está dictado por una Médico Veterinario experta en Producción animal y caracoles de tierra, con más de 15 años de experiencia, ha desarrollado varios productos innovadores y exportado caracoles vivos a Europa y USA. Se entrega un DIPLOMA DE LA UNIÓN DE HELICICULTORES DE CHILE. MANUAL DE HELICICULTURA Y PENDRIVE.

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Materias

Helicicultura
Cria de caracoles
Alevines
Caracol vivo
Gestión de exportación
Buenas prácticas de manufactura
Extracción de baba de caracol
Gestión de ventas
Selección de caracol de exportación
Preparación de caracoles

Profesores

Macarena Millar

Dueña

Temario

I PARTE -

Introducción a la heliciculturaIntroducción¿Que es la helicicultura?Generalidades Helix aspersa.Clasificación.Distribución productiva anual.Características de las especies comerciales.Sistemas de crianza.Enfermedades.

II PARTE

- La Crianza y explotaciónFactores a tener en cuenta en un ciclo biológico completo.Formas de construir las explotaciones.Planos, costos.Refugios, comederos, reproductores.Montaje, mantenimiento, limpieza.Engorde de alevines.Comercialización.Legislación.Álbum fotográfico subproductos.

III PARTE

- Baba de caracol un subproducto rentableLa baba de caracolComposiciónFormas de extracciónAplicacionesFormas de comercializaciónFormulación de cremas, geles y otros productos.

INCLUYE -

Materiales de extracción de baba de caracol-

Manual de helicicultura CARACOL UNIDO-

Servicio de atención y asesoría posterior al curso durante todo el año.

Macarena Millar Veterinaria y helicicultora

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