IMPLEMENTACIONES DE PLANES HACCP , BASADO EN LA NORMA TÉCNICA N°174
Curso de capacitación
En La Serena
Descripción
-
Tipología
Curso de capacitación
-
Nivel
Nivel iniciación
-
Lugar
La serena
-
Horas lectivas
16h
-
Duración
2 Días
-
Inicio
Fechas disponibles
Apartir del año 2015 la Norma Técnica N°174 (ex N°158) pasa a ser un requisito legal en el rubro alimentario, reemplazando el Ministerio de Salud de Chile la NCH 2861 of 2004.
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
comienzo
comienzo
A tener en cuenta
Con este curso obtendrás los conocimientos en los fundamentos de la HACCP para poder ser elaborado e implementado este programa de aseguramiento de calidad (PAC)
efectivo, cheque o tarjeta de credito
Opiniones
Materias
- HACCP
- Procedimientos OPERACIONALES
- Pre-requisitos
- Desarrollo DEL PLAN HACCP
- Diagrama de flujo
- PLAN DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
- ANÁLISIS DE PELIGRO
- MEDIDAS DE CONTROL
- PUNTO DE CONTROL CRITICO
Profesores
Relator Sence
Experto en manejo de pesticidas y experto en plagas domiciliarias
Temario
INTRODUCCION A LAS NORMAS DE CALIDAD,
PRODECIMIENTOS OPERACIONALES DE SANEAMIENTO POS
APLICAR LOS 12 PASOS DE PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
DESARROLLO DEL PLAN HACCP Y SUS 12 PASOS
DEFINIR EL PRODUCTO
DETERMINACIÓN DEL USO DEL PREVISTO DEL PRODUCTO
DIAGRAMA DE FLUJO
PLAN DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
IMPLEMENTACIONES DE PLANES HACCP , BASADO EN LA NORMA TÉCNICA N°174