Seguridad Alimentaria: FSSC 22000
Curso
Online

Descripción
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Tipología
Curso intensivo
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
8 Semanas
La industria alimentaria tiene que cumplir muchas reglas y normas de calidad que permitan a las empresas distribuir sus productos, una de ella es las FSSC 22000, pensando en brindar una formación de calidad en esta área, el centro INTEDYA ofrece, por medio de Emagister.cl, el curso en Seguridad Alimentaria: FSSC 22000. Adquirir los conocimientos necesarios para la aplicación de la FSSC 22000.
La FSSC 22000 contiene un programa de certificación completo para los sistemas de seguridad alimentaria basado en las normas de certificación existentes (ISO 22000 e ISO/TS 22002-1). Los fabricantes que ya cuentan con certificación ISO 22000 sólo necesitarán una revisión adicional de las especificaciones técnicas de los planes de prerrequisitos para cumplir con el programa de certificación.
El curso tiene una duración de ocho semanas, con una duración de sesenta horas lectivas, que se cursan de manera online, lo que te permite avanzar a tu ritmo y desde la comodidad de tu casa. El temario del curso está estructurado para que conozcas todas las directrices para dominar la norma FSCC 2200, algunos de los temas que verás son: los beneficios de FSCC 22000, los ámbitos de la aplicación de la norma, la prevención de contaminación cruzada, información del producto y la gestión del sistema de gestión.
No dejes pasar esta excelente oportunidad de mejorar tus conocimientos, da clic al botón de información y deja que el centro se ponga en contacto contigo, para que resuelva todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata.
A tener en cuenta
Adquirir los conocimientos necesarios para la aplicación de la FSSC 22000. La FSSC 22000 contiene un programa de certificación completo para los sistemas de seguridad alimentaria basado en las normas de certificación existentes (ISO 22000 e ISO/TS 22002-1). Los fabricantes que ya cuentan con certificación ISO 22000 sólo necesitarán una revisión adicional de las especificaciones técnicas de los planes de prerrequisitos para cumplir con el programa de certificación.
Dirigido a Responsables de Seguridad Alimentaria, profesionales de empresas del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente, implementar y gestionar cualquier sistema de seguridad alimentaria, sea cual sea la necesidad de la empresa en cada momento.
Una vez que solicitas información por medio del catálogo de Emagister.cl, el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
Materias
- Beneficios de FSSC 22000
- Contenido de ISO 22000
- Ámbito de aplicación de ISO /TS22002-1
- Contenido ISO TS 22002-1
- Construcción y diseño de edificios
- Eliminación de residuos Diseño Equipos
- Limpieza y mantenimiento
- Gestión de los materiales comprados
- Prevención de la contaminación cruzada
- Limpieza y desinfección
- Higiene del personal
- Información del producto
Temario
¿Qué es FSSC 22000?
Beneficios de FSSC 22000
Contenido de ISO 22000
Sistema de Gestión Responsabilidad de la Dirección
Realización de productos inocuos ISO /TS 22002-1
¿Qué es ISO /TS 22002-1?
Ámbito de aplicación de ISO /TS22002-1
Contenido ISO TS 22002-1
Construcción y diseño de edificios
Layout áreas de trabajo Servicios: aire, agua, energía
Eliminación de residuos Diseño Equipos, limpieza y mantenimiento
Gestión de los materiales comprados
Prevención de la contaminación cruzada
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Higiene del personal
Reproceso Procedimiento para el retiro de productos
Almacenamiento
Información del producto
Defensa del alimento
Conclusiones
Seguridad Alimentaria: FSSC 22000