Magestycap

      Manipulador de Alimentos

      Magestycap
      En linares

      $112.000
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      Información importante

      Tipología Curso de capacitación
      Lugar Linares
      Horas lectivas 80h
      • Curso de capacitación
      • Linares
      • 80h
      Descripción

      Pre elaborar alimentos Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en preparaciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

      Instalaciones (1) y fechas
      ¿Dónde se da y en qué fecha?
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      linares
      max jara 642, 56, Maule, Chile
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      max jara 642, 56, Maule, Chile
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      Preguntas & Respuestas

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      Temario

      PLAN DE ESTUDIOS

      Contenido

      La Capacitación consta de 3 Módulos

      Módulos Nº 1

      • Recepcionar insumos.
      • Mantener bodega.

      Módulo Nº 2

      • Limpiar y trozar alimentos
      • Interpretar receta, según ficha técnica
      • Descongelar, porcionar y limpiar alimentos
      • Pesar materias primas y marinar carnes

      Módulo Nº 3

      • Seleccionar ingredientes y utensilios
      • Hervir y cocer alimentos
      • Freír alimentos
      • Hornear alimentos.

      Módulo Nº 4

      • Cuidar el aseo y apariencia personal
      • Mantener y cuidar el uniforme

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