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Técnicas de Despinado.

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Tipología Curso de capacitación
Horas lectivas 16h
  • Curso de capacitación
  • 16h
Descripción

Entrenar al personal de planta en el manejo y control durante el proceso del despinado del filete para la obtención de un producto seguro y de mejor calidad comercial. Adquirir técnicas de despinado del Salmón. (Rendimiento – Productividad)Prevención de contaminación cruzada en el proceso de despinado.

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Temario

Presentación

Hoy en Search Consultores, crecemos y nos consolidamos cada día con una imagen y un servicio reconocido en el mercado, con una mentalidad preparada para renovar los enfoques, metodologías y contenidos en virtud de las variadas áreas de gestión de interés para nuestros clientes, conjugando así innovación, flexibilidad y calidad de servicios.

Por estas razones, en Search Consultores, asumimos con la misma fuerza que nuestros clientes el desafío de ser líderes. Es nuestra naturaleza.

Misión

Estamos orientados a Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes y del personal de Search Consultores Ltda., trabajando con personal calificado, estableciendo procesos claros y medibles, cumpliendo sistemáticamente con los requisitos de la Norma NCH 2728, enfocando nuestro compromiso de mejorar continuamente la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad.

Objetivos:

Entrenar al personal de planta en el manejo y control durante el proceso del despinado del filete para la obtención de un producto seguro y de mejor calidad comercial.
Adquirir técnicas de despinado del Salmón. (Rendimiento - Productividad)
Prevención de contaminación cruzada en el proceso de despinado.


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