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...aspectos nutricionales, rendimiento y costos de los insumos de manera rigurosa, organizando el equipo de trabajo en su departamento de producción... Aprende sobre: Química y Conservación de Alimentos, Compras y Absatecimientos, Cocina internacional...
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Los cursos son personalizados con estaciones de trabajo en las que como máximo habrá dos personas en cada espacio. Eso está hecho a conciencia para que los alumnos vayan rotando. Este método y estas instalaciones nos ayudarán a conseguir la formación individualizada.
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...2. Marco Normativo básico de Prevención 3. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad 4. Riesgos ergonómicos y psicosociales. 5. Sistemas elementales... Aprende sobre: Gastronomía española, Alimentos españoles, Cocina tradicional...
*Precio estimado
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...de cocina Utillaje y herramientas UNIDAD DIDÁCTICA 5. MATERIAS PRIMAS EN RESTAURACIÓN Clasificación de las materias primas Clasificación gastronómica Caracterización... Aprende sobre: Ayudante de cocina...
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