Especialización en Procedimientos y Técnicas en Diseño de Sabores

-Identificar cómo se desarrollan y modifican los sabores con base en las cualidades del perfil profesional, utilizando el talento y la habilidad del saborista para lograr una formulación que sea aceptada por el público objetivo
-Determinar el desarrollo de los saborizantes cumpliendo con la regulación existente
-Explicar la mezcla de químicos aromáticos en el saborizante
-Determinar el comportamiento de los químicos aromáticos dentro de la matriz del alimento y todas las reacciones producidas durante los procesos de preparación de los mismos
-Identificar las principales fuentes y proveedores de químicos aromáticos
-Proporcionar a los participantes un panorama en torno a la química de sabores y su relación sensorial

El objetivo de este Experto Universitario en Procedimientos y Técnicas en Diseño de Sabores es el de dotar al alumno de unas competencias únicas en el mundo de la gastronomía para, de esa forma, procurarle una mejora profesional notoria tanto a nivel
laboral como económica. Gracias a las aptitudes adquiridas durante esta titulación, el alumno destacará, entre otros, en estudio de los sabores, bioquímica aromática y metodología experimental gastronómica.

Este Experto Universitario en Procedimientos y Técnicas en Diseño de Sabores contiene el programa más completo y actualizado del mercado.

Tras la superación de la evaluación, el alumno recibirá por correo postal* con acuse de recibo su correspondiente título de Experto Universitario emitido por TECH Universidad Tecnológica.

El título expedido por TECH Universidad Tecnológica expresará la calificación que haya obtenido en el Experto Universitario, y reunirá los requisitos comúnmente exigidos por las bolsas de trabajo, oposiciones y comités evaluadores carreras profesionales.

Título: Experto Universitario en Procedimientos y Técnicas en Diseño de Sabores
N.º Horas Oficiales: 650 h.

Nuestra escuela es la primera en el mundo que combina el estudio de casos clínicos con un sistema de aprendizaje 100% online basado en la reiteración, que combina 8 elementos diferentes que suponen una evolución con respecto al simple estudio y análisis de casos. Esta metodología, a la vanguardia pedagógica mundial, se denomina Relearning.
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