Magíster y postgrados en Hotelería y turismo online y a distancia

...y diferencias de los productos de la panadería y pastelería. Podrás identificar las materiales primas que se usan en la panadería y aprenderás sobre higiene... Aprende sobre: Huevos y ovoproductos, Colorantes y aglutinantes, Control de plagas...

...Con esta maestría online lograrás que tus visitas se deleiten con tus productos y también podrás dedicarte a ello de forma profesional. También adquirirás... Aprende sobre: Materias primas empleadas, Prácticas higiénicas, Manipulador de alimentos...

...y fichas técnicas de platos. También abordarás temas como la dirección de recursos humanos, selección de personal, el protocolo en los eventos y otros... Aprende sobre: Estudio de viabilidad del proyecto de apertura, Aprovisionamiento en Restauración, Elaboración de cartas...

...de la cocina francesa e italiana, así como las principales características y platos más representativos de la cocina portuguesa. En conclusión... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocinero Profesional, Evolución Histórica...

...al igual que combinaciones base para que comiences a experimentar y dar rienda suelta a tu capacidad creativa. Finalmente el máster contiene un módulo... Aprende sobre: Cocina creativa, Familia de postres, Cocina molecular...

...así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas... Aprende sobre: Master online euroinnova, Cata de vinos, Euroinnova cursos...

...A lo largo de la Maestría, te adentraremos en el perfil del cocinero profesional, donde conocerás el ámbito y las competencias. También conocerás las corrientes culinarias... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina creativa, La presentación de platos...

...y la influencia de otras cocinas. Además, aprenderás sobre la experimentación y la evaluación de resultados. Por otra parte, conocerás la prevención de... Aprende sobre: Cocina internacional, Prevención de Riesgos Laborales, Cocina de fusión...

...servicio al cliente, decoración culinaria, cocina creativa, recetas culinarias variadas, coctelería, hotelería y turismo, control de alimentos y productos... Aprende sobre: Condiciones de trabajo, Primeros Auxilios, Control de gestión...

...didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso de forma autónoma... Aprende sobre: Riesgos laborales, Jefe de cocina, Restauración en hostelería...

...Una vez finalizado el curso y aprobada la prueba final, recibirás un diploma que certifica tus conocimientos y competencias. Estarás listo/a para ser un camarero profesional... Aprende sobre: Comunicación comercial, Cata de vinos, Riesgos laborales...

...de los espacios destinados para un fin específico, pasando por la distribución de estos, el contacto con los proveedores, el diseño de un estilo propio... Aprende sobre: Planificación de los servicios, El restaurante, Menú Engineering...

...a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual... Aprende sobre: Técnicas de comunicación, Logística internacional, Explicaciones multimedia...

...y coordinación de eventos gastronómicos, la gestión eficaz del personal de sala y la optimización de los recursos disponibles. Los objetivos generales... Aprende sobre: Gestión del tiempo, Riesgos laborales, Diseño de menú...

...la conservación de los alimentos, la selección de materias primas, las principales técnicas de corte de los alimentos y su cocinado y el control del aprovisionamiento... Aprende sobre: Cocina internacional, Control de procesos, Cocina tradicional...

...propiedades de los alimentos y como conservarlos, el mejor modo de presentación para cada plato dada la ocasión así como un recorrido básico sobre pastelería... Aprende sobre: Cocina internacional, Estilo en la Cocina, Manipulador de alimentos...

...de un restaurante o de un servicio de restauración. En este Master aprenderás a elaborar menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que... Aprende sobre: Elaboración de platos, Jefe de cocina, Cocina creativa...

...repostería y bollería. Además, conocerás la gestión de surtidos y gestión de stock aplicada a panaderías teniendo en cuenta el posicionamiento de los productos... Aprende sobre: Prevención de riesgos, Plan de gestión de alérgenos, Primeros Auxilios...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Cocina rápida, Jefe de cocina, Cocina creativa...

...crustáceos y moluscos, la creación y ejecución de platos con carnes, aves y caza, las distintas técnicas de cocción de estos productos, la elaboración de postres elementales... Aprende sobre: Riesgos laborales, Instalaciones agrícolas, Prevención de riesgos...