Magíster y postgrados en Hotelería y turismo online y a distancia

...de autoevaluación que le permitirán realizar un seguimiento sobre los avances del curso. El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará... Aprende sobre: Clasificación de los hoteles, Estilos decorativos, Prevención de Riesgos Laborales...

...que un establecimiento (hotel, restaurante) tenga éxito. El objetivo de esta formación es brindarles a los participantes óptimos conocimientos sobre food styling a los participantes...

...y diferencias de los productos de la panadería y pastelería. Podrás identificar las materiales primas que se usan en la panadería y aprenderás sobre higiene... Aprende sobre: Colorantes y aglutinantes, Materias primas empleadas, Masas de panadería...

...y fichas técnicas de platos. También abordarás temas como la dirección de recursos humanos, selección de personal, el protocolo en los eventos y otros... Aprende sobre: Protocolo en los eventos, Aprovisionamiento en Restauración, Fichas técnicas de platos...

...de la cocina francesa e italiana, así como las principales características y platos más representativos de la cocina portuguesa. En conclusión... Aprende sobre: La Dieta Mediterránea, Evolución Histórica, Dieta mediterránea...

...así como los procesos básicos de pastelería, los postres en restauración y la iniciativa emprendedora. También la maestría te permite adentrarte en la manipulación de alimentos... Aprende sobre: Habilidades directivas, Elaboraciones culinarias, Cata de vinos...

...así como el estilo de la cocina, las normas y combinaciones organolépticas básicas, la presentación de elaboraciones, la cocina bajo cero, texturas y elaboración de recetas... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina creativa, Prevención de Riesgos Laborales...

...Además, al final de cada unidad didáctica el alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento de los conocimientos... Aprende sobre: Actividades lúdicas, Actividades deportivas, Prevención de riesgos...

...y la influencia de otras cocinas. Además, aprenderás sobre la experimentación y la evaluación de resultados. Por otra parte, conocerás la prevención de... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Camarera de pisos, Prevención de Riesgos Laborales...

...servicio al cliente, decoración culinaria, cocina creativa, recetas culinarias variadas, coctelería, hotelería y turismo, control de alimentos y productos... Aprende sobre: Técnicas de comunicación, Gestión de la formación, Habilidades de liderazgo...

...Una vez finalizado el curso y aprobada la prueba final, recibirás un diploma que certifica tus conocimientos y competencias. Estarás listo/a para ser un camarero profesional... Aprende sobre: Cocina rápida, Riesgos laborales, Prevención de riesgos...

...de los espacios destinados para un fin específico, pasando por la distribución de estos, el contacto con los proveedores, el diseño de un estilo propio... Aprende sobre: Tipos de Costes, Planificación de los servicios, Seguridad e higiene en restauración...

...a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual... Aprende sobre: Explicaciones multimedia, Gestión de la producción, Comercio electrónico...

...y coordinación de eventos gastronómicos, la gestión eficaz del personal de sala y la optimización de los recursos disponibles. Los objetivos generales... Aprende sobre: Riesgos laborales, Manipulador de alimentos, Gestión del tiempo...

...la conservación de los alimentos, la selección de materias primas, las principales técnicas de corte de los alimentos y su cocinado y el control del aprovisionamiento... Aprende sobre: Cocina tradicional, Cocina internacional, Control de procesos...

...propiedades de los alimentos y como conservarlos, el mejor modo de presentación para cada plato dada la ocasión así como un recorrido básico sobre pastelería... Aprende sobre: Ética profesional, Manipulador de alimentos, Menú Engineering...

...Conviértete en un experto de la cocina con este curso, aprendiendo desde la correcta manipulación de alimentos y elaboración de todo tipo de platos y postres... Aprende sobre: Cocinero Profesional, Cocina creativa, Cocina rápida...

...A lo largo de la Maestría, te adentraremos en el perfil del cocinero profesional, donde conocerás el ámbito y las competencias. También conocerás las corrientes culinarias... Aprende sobre: Las propiedades de los alimentos, Corrientes culinarias, Prevención de Riesgos Laborales...