Magíster y postgrados en Gastronomía online

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Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
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Nivel iniciación
12 Meses
Prácticas en empresa

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Manejo higiénico de los alimentos, Tecnicas culinarias... Ver más

más de $ 1.000.000

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Programa Avanzado de Gastronomía II

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
12 Meses
Prácticas en empresa

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Utensilios y equipo del chef, Principios de cocina caliente, Mise en Place... Ver más

más de $ 1.000.000

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Programa Avanzado de Gastronomía III

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
12 Meses
Prácticas en empresa

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Mise en Place, Manejo higiénico de los alimentos, Recursos humanos y financieros... Ver más

más de $ 1.000.000

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Programa Avanzado de Gastronomía IV

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
18 Meses
Prácticas en empresa

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Mise en Place, Desarrollo y costeo de fichas técnicas... Ver más

más de $ 1.000.000

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Programa Avanzado de Gastronomía V

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
18 Meses
Prácticas en empresa

...Este Programa Avanzado de Gastronomía tiene por objetivo el preparar profesionales con una formación completa que le permitan desempeñarse no solo en un área específica de la cocina, sino que puedan tener la versatilidad de afrontar distintos desafíos. Con las habilidades adquiridas durante... Aprende sobre: Bases culinarias aplicadas, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Química y nutrición de los alimentos... Ver más

más de $ 1.000.000

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Curso de Chocolate

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
A distancia
Nivel iniciación
6 Meses
Servicio de consultas
Tutor personal
Campus online
Clases virtuales
Prácticas en empresa

...Aprenderás a : Explorar la extensa historia del chocolate. Aprender las técnicas correctas de elaboración y transformación. Investigar el correcto manejo... Aprende sobre: Chocolate en frutas, Elaboración y moldeado, Decoración Artística con chocolate y cremas... Ver más

$ 300.001-500.000

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Curso de Pastelería Profesional

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
6 Meses
Prácticas en empresa

...cuencos 2.6 Moldes 2.7 Equipo para decoración de pasteles 2.8 Equipo de horno 2.9 Equipos eléctricos en la repostería 2.10 Descripción de establecimiento... Aprende sobre: Descripción para Pastelería, Glosario de Términos de Repostería, Equipo para Pastelería y Repostería... Ver más

$ 300.001-500.000

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Curso de Iniciación a la Cocina Profesional

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
Online
Nivel iniciación
6 Meses
Prácticas en empresa

...Modulo 1 Introducción a la historia de la gastronomia 1.1 Gastronomía y sociedad 1.2 Procedimientos operativos en la cocina profesional 1... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Recursos humanos y financieros, Bases culinarias aplicadas... Ver más

$ 300.001-500.000

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Curso de Experto en Cata de Vinos

Instituto Internacional de Gastronomia

Diplomado
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Nivel iniciación
6 Meses
Prácticas en empresa

...2 Las bebidas alcohólicas 2.1 Los fermentados 2.2 Los destilados 2.3 Origen de los principales bebidas alcohólicas Módulo 3 El viñedo 3.1 Terminología... Aprende sobre: La guarda y el servicio del vino, La Cata, Las bebidas alcohólicas... Ver más

$ 300.001-500.000

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Debates sobre Magíster y postgrados en Gastronomía online

COCINA Y GASTRONOMIA

Creado por Carmen Cenelia

Sé que Gastronomía no sólo tiene que ver mucho con la comida, sino con las distintas regiones, culturas. Me llama mucho la atención el arte de cocinar, he hecho cursos en el Sena de Cocina Caliente, Fría y Postres, pero no practico por falta de tiempo, pero mi hobie en vacaciones es cocinar. Cada vez que veo algo que tenga que ver con cocina y gastronomía, me gusta leerlos, son interesantes para mí. Felicitaciones

Escrito por Amina

te felicito carmen. a mi me pasa lo mismo. pero dentro de 2 semanas . abrire una cafeteria/restorante con mi esposo y estoy muy conbtenta po r ello. podre poner en practica lo poco que se. haremos comida salvadoreña, y comida arabe. será muy bueno !!!! ver debate

Escrito por Carmen Cenelia

Mayra Buenas tardes:Gracias por leer mi debate, le cuento que mi idea cuando me pensione de la empresa a la cual trabajo, me dedicaré a Organizar eventos para poner en práctica lo que he aprendido y aprenderé de cocina. La felicito por el restaurante que piensa poner y ojalá algún día pueda llegar al Salvador a degustar de esas comidas. Bendiciones.Carmen Polo ver debate

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Cursos de cocina en tenerife

Creado por charlie+

hola adriana soy un chico con ganas de hacer un curso de cocina en la isla de tenerife pero llevo un par de meses buscando y no encuentro nada me encantaria si podrias ayudarme a encontrar alguno .. un saludo Ficheros adjuntos:cocina canaria

Escrito por Adriana

Hola Charlie... Disculpa la demora en la respuesta. Al igual que tú, poco pude conseguir sobre cursos de cocina en Tenerife. Pero te muestro lo que encontré en la web: Curso de cocina japonesa en La Casa Japonesa (www.lacasajaponesa.com) 699 766 437 También te recomiendo que averigues sobre el Plan de Gastronomía del Cabildo de Tenerife, gestionado por ‘Turismo de Tenerife’… ellos organizan cursos de cocina todos los años. Si te interesa una formación profesional, esta información puede ser útil: Catálogo de cursos de ESC.SUP.COCINA Y HOSTELERIA DE TENERIFE (Guamasa) http://www.emagister.com/esc-sup-cocina-hosteleria-tenerife-cursos-5848-centrodetalles ... ver debate

Escrito por KRISTEN

hola a todos , alguien me puede decir si hay cursos de cocina en tenerife sin graduado . gracias ver debate

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Pastelería y Repostería árabe

Creado por Francisco José

Bizcocho de almendra Después de hacer los canutos árabes de almendra,me sobro un poquito de almendra y como no quería que se pusiera rancia,pues me dio por preparar un bizcocho. Especialmente no tenia ninguna receta,a si que me dio por ponerle un poquito de esto,un poquito de lo otro y la verdad es que el sabor fue muy muy bueno. Ingredientes: 4 Huevos 1Taza de nata liquida 1 Taza de azúcar 2 Tazas de harina de repostería 1 Sobre de royal Raspadura de un limón 2 Cucharadas de agua de azahar 125 Gramos de almendras molidas (amaretto optativo) Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve fuerte. Tenemos las claras montadas y en un bol ...

Escrito por Francisco José

Canutillos árabes de almendra Pienso que los dulces árabes son unos de los mas deliciosos que he probado en mi vida. La verdad es que son caros,pero merece la pena comprarlos y si tienes la suerte de tener alguna receta o libro de recetas árabes,es maravilloso poder elaborarlo uno mismo. Esta receta es de una chica del foro de mundorecetas (marisadeorta) y la verdad que cuando me pasaron esta receta me enamore de ella. Recién he terminado de elaborar los canutillos y he llegado a la conclusión de que 1º los haré mas de una vez. 2º que quiero un libro de dulces árabes ¡Ya! Y 3º que los kilos no los quito ... ver debate

Escrito por Francisco José

Nuestra tienda Nuestra tienda, siempre a su disposición, se admiten encargos especiales de dulces y pastelas ... Una de nuestras exquisiteces La simpatía y cordial trato al cliente como el mejor de nuestros dulces. Hacemos panes árabes, recién hechos y riquisimos ! Pasteles de almendra y pasas ver debate

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Repostería y pastelería árabe

Creado por Francisco José

De la gastronomía árabe, de los platos del Norte de África sobre todo, pocas cosas sorprenden tanto al comensal que aparece por un mercado o zoco árabe como su enorme surtido de pasteles. Son varias decenas de diferentes pasteles ofrecidos en puestos inclinados en donde los distribuyen por colores produciendo un tapiz de enorme colorido y formas, que te lama a comprar sin saber siquiera si son bueno o mejores. NO SON BARATOS, sobre todo para los turistas a los que intentan cobrarles el mayor precio posible, pero te los sirven en unas cajas a prueba de golpes si les haces caso y las llenas de pasteles. Unos a otros se defienden de los golpes del viaje de regreso. Con pistacho, almendra, avellana, dátiles, pasas, miel o decenas de rellenos secretos ...

Escrito por Francisco José

Tiendas de dulces árabes en Marrakech Las Comidas, Picadas, Postres y Pudines de los que tanto habla la gente! Fuente; -- Mario Daccarett Productos Doña Linda SAS Barranquilla - Colombia - Sur América Nit 890114941-5 Carrera 50 # 80-237 Tel (+57) 3458002 - 3561508 - 3586312 www.donalinda.com ver debate

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Asociación profesional de la repostería y la pastelería

Creado por Francisco José

Relais Desserts Internacional Relais Desserts Internacional es una asociación profesional del mundo de la repostería y la pastelería que se creó en 1981 y que tiene como finalidad promover la alta pastelería y dar a conocer nuevas técnicas de elaboración, nuevas recetas o ideas y proyectos que resultan interesantes para el sector. Además de la creatividad y el vanguardismo, la asociación también promueve la utilización de las materias primas de la mejor calidad, las recetas tradicionales y las elaboraciones artesanales utilizando las nuevas tecnologías, una fusión entre lo tradicional y el vanguardismo que logra ofrecer creaciones reposteras o pasteleras exquisitas y de gran belleza visual ... ver debate

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¿que maquinaria es necesaria para montar un negocio de distribucion carnica a restaurantes?

Creado por santiago

Hola me gustaria saber cual es la maquinaria necesaria para montar este negocio. Gracias

Escrito por angie

La mejor es una maquina de envasar al vacío con preinstalacion de gas inerte...entra www.arceeuropa.com..si es un negocio pequeño de sobremesa, si es grande como una plataforma de distribución necesitas una maquina grande, en esta páginas encuentras la respuesta a su necesidad. Un saludo Angie Ficheros adjuntos:axs040 517tsm030 517its045 517 ver debate

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Higiene en los restaurantes.

Creado por Elsy Lorena

Hola buenas tardes, creeen ustedes que los restaurantes cuentan con las normas de higiene necesarias que pide como requisito las HACCP y las BPM para la seguridad alimentaria?

Escrito por Pablo

Creo que si no lo es, debería serlo, dado que representan un riesgo a la salud de las personas a través de los alimentos que sirven, ETA ver debate

Escrito por Javier

Hola,Soy Javier Pinto de Perú, Yo creo que nos falta vastante, pero tambien creo que se ha caminado a buen ritmo los 3 últimos anos. Yo asesoro en el tema de Higiene (limpieza y sanitización) en el sector alimentario. Si puedo ayudar en algo con mucho gusto. Saludos ver debate

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Magíster y postgrados en Gastronomía online

Debates sobre Magíster y postgrados en Gastronomía online

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