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Cursos de Food & Beverage Training
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Consulte por varios cursos relacionados con la gastronomía. Siempre recibí buena atención, eficiencia, recibí toda la información que buscaba.
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...LA MESA a- Precedencias en las mesas b- Distribución de invitados c- Invitación a comidas y recepciones CLASE VII- MANEJO DE QUEJAS I- “NUESTROS CLIENTES” II...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...CLASE II - A TOMAR EN CUENTA PARA ABRIR UN RESTAURANTE Tipo de restaurante, tipo de cliente, RR.HH, Inversión Inicial, Capital de Trabajo, Estilo...
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...plásticos, reguladores. 2. Clasificación según su origen. 3. Clasificación según el nutriente que masa abunde. 4. Clasificación según el código alimentario argentino...
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...Con este curso logrará adquirir y/o vigorizar principios y procedimientos de la operación en el servicio, para cubrir las demandas laborales en restaurantes...
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...manipulación de alimentos. - Orientación y educación del pasajero. - Que hacer en caso de emergencia epidemiológica...
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...MAITRES, JEFES DE SALON CLASE I - INTRODUCCION A LA COCTELERIA a- Sobre la preparación de los cócteles b- Las copas y sus medidas c- Composición de un cóctel d...
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...la temperatura de los vinos CLASE VI – LA CATA O DEGUSTACION 1.Copas para vinos, degustación y cata 2.Los pasos de la degustación – sensaciones 3.Cata descriptiva...
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...de los platos y las bebidas emblemáticas del Mundo. CLASE VI A) Cerveza. 1.- Como es su elaboración y sus componentes 2.- Tipos de Cerveza...
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...Criterio sanitario a seguir. 1- Aplicación del Código Alimentario Argentino (CAA) 2- Algunas definiciones importantes sobre alimentos y temas conexos Alimento...
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...Sistemas de iluminación. Luz natural y artificial. Tipos de iluminación. UNIDAD 8 Estilos-Detalles finales: Conceptos generales de estilos en decoración...
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...compras, carta de evaluación, facturación, politicas de reservaciones y archivo 2. Confeccion de menus: Costos de comidas y Bebidas de los menús...
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...y comprenderá la importancia de las precedencias y modales en la mesa, la ubicación de las autoridades en estrado y banderas, entre otras reglas de protocolo oficial... Aprende sobre: Imagen corporativa, Relaciones públicas, Organización de eventos...
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...CLASE 4: NEGOCIACIÓN EN VENTAS Nociones generales Cuadro de preparación de la negociación de ventas Estrategia mini-max El proyecto harvard de negociación...
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...Coctel. Repostería. Recepciones. Comidas con números artísticos. - Alquiler de Vajilla y Mantelería. Prueba de menú. Presupuesto y cotizaciones...
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...Obesidad y manejo de las conductas alimentarias Obesidad: tipos, valoración del estado nutricional, objetivos, educación. Bulimia, anorexia y síndrome de descontrol alimentario...
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...alimentos fuentes. Formas de preparación de los alimentos: Operaciones de subdivisión Operaciones de unión Operaciones con aplicación de calor Operaciones...
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...de la negociación en este proceso. Dirigido a: personas en contacto con clientes: mazoz, camareras, maitres, recepcionistas. personas en contacto con clientes...
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...Rendición de Cuentas; Reporte Económico, Social y Ambiental. Definición de responsabilidad social para la empresa. Clase 2: Articulación de la RSE con la visión...
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...Etapas para elaborar un plan de emergencias Primeros auxilios: Reanimación cardiopulmonar (RCP). Signos de ataque cardiaco. Ubicación de los pulsos periféricos...
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...Alimentaria y de dietética y dietoterapia en general para trabajar en un centro de salud. Dirigido a: COCINEROS DE HOSPITALES SUPERVISORES. COCINEROS...