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Cursos de Food & Beverage Training
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Consulte por varios cursos relacionados con la gastronomía. Siempre recibí buena atención, eficiencia, recibí toda la información que buscaba.
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...f-Procesos secundarios a la línea de producción II-DETERMINACIÓN DE ESPACIOS NECESARIOS PARA CADA ÁREA III-EQUIPAMIENTO a-Clasificación de los equipos...
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Una capacitación justa y precisa para los que nos dedicamos al rubro gastronómico
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...DIRECCION Y ADMINISTRACION DE RESTAURANTES Planeamiento estratégico para la apertura de un restaurante. Puntos a tener en cuenta: tamaño, ubicación...
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...personal de cocina en gral. CLASE I - Introducción a la nutrición 1. Etapas de la nutrición. 2. Hábitos alimentarios. 3. Valor nutritivo de los alimentos...
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...y desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. Dirigido a: mozos camereas maitres jefes de salon. mozos...
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...manipulación de alimentos. - Orientación y educación del pasajero. - Que hacer en caso de emergencia epidemiológica...
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...manejar la operación del bar: Diseño de bares, la ubicación de la barra CLASE III - EL CAFE a- Tipos de café b- Principales países productores de café c...
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...VINOS Y COMIDAS: MARIDAJE 1-Como combinar los vinos con las comidas CLASE V- EL ARTE DE SERVIR LOS VINOS 1.Como abrir y servir un vino 2.Como conservar...
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...3.- Diferentes fases en la Cata de un Vino/Bebida. 4.- Examen Visual, Olfativo y Gustativo en la Cata. 5.- La importancia de los Descriptores Aromáticos...
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...mecanismos 1- Envases para alimentos y migración de materiales Envase ó empaque Vida útil Toxicidad 2- Cualidades sanitarias de los materiales utilizados...
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...estilos y materiales. Presentaciones. Temas: resoluciones escenográficas. Reconocimiento de la ambientación según el tipo de evento: Social...
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...Patissier (O Chef Pastelero) K- Ayudante De Cocina Fría/Caliente L- Otros Integrantes Del Personal De Cocina Ll- Personal De Apoyo CLASE...
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...La imagen: elegancia c- Comidas especiales y sus cubiertos CLASE V – REDACCION PROTOCOLAR – CEREMONIAL DE BANDERA a- Redacción protocolar b... Aprende sobre: Imagen corporativa, Organización de eventos, Relaciones públicas...
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...Punto de vista de la empresa para la que trabaja el vendedor a la hora de vender. Punto de vista del vendedor a la hora de vender. ¿Qué es lo que agrada...
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...Salones, Quintas, Estancias, Casas de fiestas. Espacios Cerrados y al aire libre. Evaluación de Sedes. Cotizaciones. CLASE III - Salones: Montaje...
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...Tipos de cálculos: oxálico, cálcico y úricos. Recomendaciones generales. Selección de alimentos y formas de preparación. Recetas adecuadas. CLASE VII...
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...alimentos fuentes. Formas de preparación de los alimentos: Operaciones de subdivisión Operaciones de unión Operaciones con aplicación de calor Operaciones...
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...mazoz, camareras, maitres, recepcionistas CLASE I - “NUESTROS CLIENTES” - LAS QUEJAS DEL CLIENTE a. Definición de queja b. Motivos de queja c...
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...Rendición de Cuentas; Reporte Económico, Social y Ambiental. Definición de responsabilidad social para la empresa. Clase 2: Articulación de la RSE con la visión...
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...Este curso le ayudará a conocer la forma de prevenir accidentes laborales y enfermedades profesionales, la forma de actuar ante un incendio o accidente laboral...
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...COCINEROS DE HOSPITALES SUPERVISORES CLASE I Tareas especificas del puesto. Imagen profesional. Uniforme. Concepto de calidad. Concepto de servicio...