Descripción

Objetivo del curso: Además se facilita el carnet de manipulador de alimentos en la hostelería. Dirigido a: Personal de Hostelería

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Velilla de san antonio (España)

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Avenida de la Ilustración,106, 28891

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Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
Identificar y aplicar las normas generales establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
Conocer el funcionamiento interno de bar-cafetería y utilizar las instalaciones adecuadamente, equipos y herramientas necesarios para la prestación del servicio.
Preparar y presentar los tipos de bebidas más habituales.
Aplicar las normas y medidas necesarias para evitar los riesgos laborales.

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