Cursos de Gastronomía online

...culinarias propias. Si estás interesado en este programa, contáctanos a través del portal educativo Emagister.com UD1. Elaboraciones más significativas... Aprende sobre: Costos de alimentos y bebidas, Gestión de productos, Geografía Vitivinícola... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Uso de tecnología de vanguardia, Educación alimentaria, Diagnóstico nutricional... Ver más

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: Gastronomia española e internacional, Maquinaria y equipos básicos de cocina, Montaje de servicios de catering... Ver más

...de peligros y puntos de control críticos, que certifique la calidad del trabajo realizado y los materiales y procesos empleados. UD1. Introducción... Ver más

... personas que, sin tener experiencia profesional en el ámbito de la cocina y la gastronomía, deseen adquirir una formación que les permita iniciarse en la actividad. Quienes ya poseen experiencia profesional en este sector y desean ampliar, actualizar y perfeccionar su formación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

...COCINA MEXICANA. MODULO I. · La gastronomía mexicana. · La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales. · Los platos más típicos... Aprende sobre: Gastronomía mexicana, Gastronomía México, Dulces Mexicanos... Ver más

.... LAS OFERTAS GASTRONÓMICAS. Definición de los elementos y variables de las ofertas gastronomías. Ofertas gastronómicas hoteleras y no hoteleras. Planificación... Aprende sobre: Modelos de organización, La carta, Departamento de cocina... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: Materias primas... Ver más

...4. Pioneros franceses y españoles. 5. La Nouvelle Cuisine o Nueva Cocina. Antecedentes. 6. Hábitos y tendencias de consumo de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Cocina de fusión, Características generales, Cocina creativa... Ver más

...del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna... Aprende sobre: Arte culinario, Presentación de platos, Elaboraciones culinarias... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Fondos de cocina, Cocina creativa, Cocina profesional... Ver más

... DIDÁCTICA 2. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS. PARTE 8. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA... Aprende sobre: Gastronomia española e internacional, Platos elementales con pescados, Experimentación y evaluación de resultados... Ver más

.... Características Resumen Introducción Gastronomía americana La cocina árabe La cocina asiática Resumen... Ver más

...Cocina Árabe MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia de la cocina árabe... Aprende sobre: Tipos de especias, Ricas Bebidas, Cultura alimentaria... Ver más

...UD1: Supervisión de los procesos de elaboración. UD2: Organización del trabajo del personal. UD3: Presentación y decoración de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Servicio a desarrollar, Elaboraciones culinarias, Procesos de elaboración... Ver más

...desde noviembre de 2016, y siguiendo su apuesta por la calidad, ha sido reconocida con el sello ICEEX de la excelencia y la calidad de la formación... Aprende sobre: Repostería dulce y salada, Control de plagas, Almacenamiento de los alimentos... Ver más

...Para explorar las amplias posibilidades de la culinaria desde un enfoque profesional hoy Educa Business School y Emagister.com te ofrecen el Master en Procesos Básicos de Cocina + Titulación Universitaria.Amplía tu mundo de la gastronomía y disfruta la experiencia. Con el programa podrás adquirir... Aprende sobre: Desarrollo del proceso de aprovisionamiento, Elaboraciones elementales de cocina, Realización de elaboraciones básicas... Ver más

...Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requerida en la cocina. UD1. La profesión de cocinero. 1.1. Introducción. Evolución de la cocina... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina creativa... Ver más

...Capacitación en Cocina Árabe MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia... Aprende sobre: Cocina árabe, Sabores del mundo, Ayuno del ramadán... Ver más

... más representativos de la gastronomía española. 1.5 Tapas, pinchos, banderillas, montaditos y cocina en miniatura. 1.6 La dieta mediterránea y sus características. 1.7... Ver más