Cursos de Gastronomía online y a distancia

...del contenido del plato y su presentación. El apetito y es aspecto del plato. Evolución en la presentación de platos. La presentación clásica y la moderna... Aprende sobre: Presentación de platos, Arte culinario, Elaboraciones culinarias... Ver más

...MODULO I. · La gastronomía mexicana. · La cocina mexicana y su función en las festividades y rituales. · Los platos más típicos de la cocina mexicana... Aprende sobre: Gastronomía México, Gastronomía mexicana, Metodos de cocción... Ver más

... como se desarrollan los sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante, la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente, conocerás todo sobre el servicio de vinos y así mismo recibirás formación en gastronomía y en las elaboraciones gastronómicas, la repostería y el acabado de distintas... Aprende sobre: cursos online euroinnova, euroinnova cursos, Materias primas... Ver más

...e intolerancias alimentarias 3.1. Introducción 3.2. Diagnóstico de las alergias e intolerancias alimentarias 3.3. Tratamiento de las alergias e intolerancias... Ver más

...Solicita más información a través de emagister.com. • Cómo iniciar un proyecto de restauración comercial. • Cuáles son los criterios básicos para la elección... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Trabajo en quipo, Cocina con Proposito... Ver más

...maquinaria, utillaje, presentación y decoración de platos, postres elementales, composición de los fondos y mucho más. ¡Adéntrate en el mundo de la cocina profesional!... Aprende sobre: Aprender a cocinar, Técnicas de cocina, Cocinar pastas y arroces... Ver más

...analizarás los alimentos de uso en la cocina, sus variedades y cualidades, elaboración y conservación; descubrirás las operaciones de regeneración y preelaboración... Aprende sobre: La cocción en elemento gaseoso, Cortes más habituales, Recetas de cocina... Ver más

...y responder a cualquier duda o pregunta que pueda surgir. Gracias a su temario, aprenderás conceptos básicos de nutrición y metabolismo; requerimientos nutricionales... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Normas y políticas en nutrición, Administración de comedores... Ver más

... en este tipo de instalaciones, entendiendo cómo debe ser la manipulación y clasificación de residuos, diseño y comercialización de ofertas de restauración y sobre todo ampliarán sus conocimientos en gastronomía, además de abordar muchos otros conceptos de vital importancia para fungir como un experto... Aprende sobre: Seguridad y protección ambiental en restauración, Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering, Presentación de las elaboraciones gastronómicas... Ver más

...Emagister.com pone a tu disposición el curso de Técnico en cocina y gastronomía. Se trata de un proyecto formativo que se impartirá con modalidad a distancia y tendrá una duración flexible adaptada a tu disponibilidad. En este curso trabajarás el temario que te permitirá superar las pruebas... Aprende sobre: Orientación laboral, Cocina y Gastronomía, Alimentos y Bebidas... Ver más

...UD1: Supervisión de los procesos de elaboración. UD2: Organización del trabajo del personal. UD3: Presentación y decoración de elaboraciones culinarias... Aprende sobre: Elaboraciones culinarias, Control de temperaturas, Servicio a desarrollar... Ver más

...MODULO I. · Gastronomía árabe: historia. · La historia de la cocina: el aporte árabe a la cocina. · Influencia de la cocina árabe en la española... Aprende sobre: Tipos de especias, Ricas Bebidas, Ricas Bebidas... Ver más

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...recibiendo la atención personalizada, estamos dispuestos para ofrecerte ayuda en todo lo que necesites y brindándote asesoramiento en todo el proceso... Aprende sobre: Servicio de restauración, Cancelación de reserva, Estado de la reserva... Ver más

...¡Conviértete en el nuevo Ferran Adrià! 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine... Aprende sobre: Cocina de autor, Experimentación gastronómica, Cocina moderna... Ver más

...El País Vasco, cuna de la “Nueva Cocina Vasca”, es el lugar donde hay más estrellas Michelín por metro cuadrado del mundo. La gastronomía Vasca y Navarra es internacionalmente reconocida gracias a sus cocineros que la han dado fama mundial. Su variada y espectacular gastronomía nace de la buena... Aprende sobre: Gastronomía vasca, Materias primas, Gastronomía navarra... Ver más

Curso online sobre gastronomía de otoño

... actividad formativa te enseñará multitud de recetas, pero sobretodo es un curso que te instruye en gastronomía y cocina de temporada. Profundizarás en las setas, la caza y el cerdo, y aprenderás la cantidad de platos que se pueden elaborar a partir de estos alimentos. Con la realización de esta actividad... Aprende sobre: Cocina de temporada, Técnicas culinarias sobre verduras y hortalizas, Prácticas culinarias... Ver más

...No dudes en hacer clic en el botón “pide información” si te interesa esta especialidad. El centro de formación se pondrá en contacto contigo lo antes posible... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina creativa, Cocina creativa... Ver más

... DIDÁCTICA 2. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS. PARTE 8. GASTRONOMÍA MÓDULO 1: LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. COCINA... Aprende sobre: Cocina Española e Internacional, Experimentación y evaluación de resultados, Postres elementales... Ver más

...¿Te gustaría formarte en el ámbito de la cocina? ¿Quieres conseguir trabajo en uno de los mejores restaurantes del país? Ahora puedes conseguirlo gracias a este Curso Online de Cocina y Gastronomía: Preelaboración y Conservación de Alimentos. Materias Primas y Conservación, impartido... Aprende sobre: Conservación de materias primas, Preparación de la maquinaria, Configuración de la cocina... Ver más