Programa de Aseguramiento Haccp en Plantas Elaboradas de Product.

Capacitación y Desarrollo Limitada (C&D)

Curso de capacitación

En Santiago

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Descripción

  • Tipología

    Curso de capacitación

  • Metodología

    En empresa

  • Lugar

    Santiago

  • Horas lectivas

    16h

Al término del curso, el participantes estará en condiciones de:Participar activamente en la ejecución de Programas de Aseguramiento de Calidad basado en el Programa de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos, a ser implementado en la empresa. Dirigido a: Fundamentación Técnica:Curso orientado a todas aquellas empresas del área pesquera que deseen o necesiten instaurar un plan de Aseguramiento de Calidad, basado en el Sistema HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point).

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

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Santiago (Metropolitana de Santiago)
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Erasmo Escala N° 2009 (Comuna Santiago, altura Metro Los Héroes)

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Objetivos:

Al término del curso, el participantes estará en condiciones de:

Participar activamente en la ejecución de Programas de Aseguramiento de Calidad basado en el Programa de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos, a ser implementado en la empresa.

Contenidos:

1.-Fundamentos y Conceptos básicos del Programa de Aseguramiento de Calidad

2.-Programa de Aseguramiento de Calidad

3.-Riesgos Asociados al Proceso

4.-Puntos Críticos de Control

5.-Límites Críticos

6.-Procedimientos de Monitoreo y Acciones Correctivas

7.-Establecer Registros

8.-Programa Operacional de Saneamiento POS

9.-Otros Elementos del Programa

Lugar de Ejecución: Cerrado en instalaciones de la empresa.

Fecha de Inicio y Horario: A definir por la empresa.

Código SENCE: 12-34-5877-66

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